餐廳名稱：石頭炭火燒肉 台中崇德店 地址：台中崇德路二段393號 電話：0422422668 日期：母親節 12:00-14:00 那天進去座應該都有滿，不過外面沒有看到人在等 食材：嗯…普通，不好也不壞。 第一次上的菜中，有大蝦，超大隻的，不過後來加點，就只剩比市場賣的還小一號 小小的失望啦，不過以這價位還可以接受 抱怨開始： 首先：在桌上可以看到一個立牌，上面會介紹烤法或新菜色的牌子 而這立牌下方，還有如：加點、加湯、服務等的按鈕 不知道是不是我太久沒有去吃吃到飽，是我第一次看這設備，感覺服務應該會不錯吧 嗯…事實證明…我是錯的=.= 第一次的上菜吃完了，按加點……按一下…五分鐘後，沒人來 那可能要多按幾下，一陣子，依然沒人來…氣起來，一直按著，還是沒人來 那按下來的，加湯、換網，按下去，不管躺著按、站著按也不有人理你 所以，要加點、加湯、換網，只能半路攔人 攔不到人也不會有人過來問你需不需要服務，還要親自去請人來幫你加點 上菜速度： 上菜速度之慢，點一次大約要等15~30分鐘才會有東西送上來 一直到和櫃台反應，在一分鐘內，馬上送上兩盤肉 之後，又是一場漫長的等待， 限時兩小時，這種上菜速度，真的那麼怕人吃嗎？？？ 而且，第一輪加點的東西，到2小時吃完，依然還有幾道沒來 第一輪加點的飲料也要等15分鐘以上，呃…現泡也不用那麼久吧，何況是飲料機的 如果沒有能力，為什麼不要用台飲料機讓客人直接去拿呢 烤肉那麼重口味加上吃的又熱，連一杯飲料也可以那麼久，服務也太好了吧 良好的cost down政策： 加點的東西都會少 例加：點5隻羊小排(嗯，羊還豬忘了)只來4隻、點3份肉只來2份 點5份冰淇淋，每份2球，來了每份剩一球……等等等 快速服務態度： 當我們一直找不到人可以攔下來點東西，看到旁邊有一桌吃完了 馬上就有2個服務人員去清桌子，怎麼送菜、加點都看不到半個人 唉…我們在那等了半天，東西都不送上來，去反應，就只說：不好意思，今天比較忙 不過等到有人吃完了，清桌子賺下一攤的速度倒是滿快的咧 到了1個半小時是最後一次加點，果然到了一個半小時，很準時的就有人來 而且第一個服務人員走了之後…馬上又來一個說要最後一次加點了 怎麼前一個半小時，都不見人…不過最後一次加點倒是很準時的，一次來兩個 2個小時到，最後一次加點的，一樣也沒來，第一輪點的也有的沒來，那第二、三輪的就 不用說了 結論： 雖然說那天是母親節，餐廳都會比較忙 不過以那天的情形，進來時外面並沒有看到等的人 感覺比較許多餐廳，外面排滿人的情形，人真的少多了 而這樣的服務的品質，不會再去第二次了吧 --

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