餐廳名稱：紅花鐵板燒 地址：嘉義市大雅路 價位範圍(每人)：400-8000圓 第一次寫食記，不要鞭我啊.. 今天為了慶祝母親節，和家人一起到了百吃不膩的紅花， 從紅花在中山公園的平價路線，一直到大雅路的中高價位路線， 嘴饞的我們，始終是他的忠實客戶。 _____________________ 以下為吃吃吃 _______________________ 進了紅花後，老規矩...媽媽點菜， 基本上紅花的menu非常簡單明瞭 (因為只有兩頁)， 第一頁為套餐組合有紐西蘭菲力(550)、雞腿(450)、一分肉(600多吧)還有許多零零總總的， 我記不太得，而二頁就是一些單點的菜色有澎湖花枝(120)、墨魚、明蝦(時價)還有一些 有的沒的。 而我們點了兩份菲力套餐(550圓*2)+2份菲力單點(300多)+ 4隻明蝦(1隻300*4)。套餐有包括干貝、花枝(我們請老闆換成墨魚)、 山藥鮭魚、鱸魚湯。 1.圓不隆咚煎干貝：干貝約2各10圓大小，厚度1公分多，很鮮甜而且具有彈性。8０分 2.清清爽爽山藥鮭魚：以清蒸的山藥鋪底(塊狀)、鮭魚在鐵板上煎沒幾秒 老闆似乎要以煎牛排的方式來封住鮭魚的鮮美，鮭魚大約7分熟。 這道菜是新菜，我吃不太習慣半生不熟的魚，但山藥很清爽。73分 3.活蹦亂跳墨魚：這道菜是我最愛吃的菜之一，以新鮮墨魚加上些許香料(紅的粉末) 調製而成，師傅將墨魚放上鐵板時，墨魚嗆聲似的活蹦亂跳了幾下，以示它的新鮮 ，墨魚放進嘴裡時，先甜無比極為彈牙，就如我人生中的喇尿牛丸，令我銷魂。９０分 4.小世界鱸魚湯：鱸魚湯裝在銀色的容器中，就是我們平常吃茶碗蒸的大小， 喝的出新鮮。80分 5.媽媽最愛奶油明蝦：今天的明蝦個頭都頗大，一尾約有12-15公分左右 ，以鐵板香煎再淋上奶油與灑上調味料，味道亦為一絕，師傅會將明蝦分 為三段，方便客人取用（這裡的海鮮除了新鮮還是新鮮）。８５分 6.招牌主菜香嫩菲力：以上等的紐西蘭菲力佐以香煎薄蒜，無須 太多的調味料，以本身的肉香征服我們的味蕾，6分熟的菲力灑上 胡椒粗粒，每塊約1.5*2公分的大小，一份約有10多塊。好口食！90分 7.ⅩI：固定為煎香蕉，香蕉先裹粉再淋上糖漿。８０分 軟綿綿布丁：不要臉的我，又另外吃了一個布丁，布丁很香是老闆自己 做的，比統一布丁好吃１００倍。８５分 總金額：２９００多，平均每個人７５０圓，是母親節的好選擇。 我們今天都是挺著肚子出紅花的，吃得很飽又很滿足，開心。 ｐ．ｓ：有附白飯、紅茶、湯（味僧湯），好像可以無限續。 --

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