餐廳名稱：豪緯牛肉麵 地址：永和市秀朗路一段211號(復興商工旁) 電話：(02)22314566 營業時間：11:00 ~ 20:00 價位範圍(每人)：50~150 最近天氣一熱就狂想吃涼麵 剛好發現在附近有新開了一家 招牌寫 "牛肉麵 麻辣涼麵" 於是就抱著嚐鮮的心情去光顧 因為招牌很大但是店面小小 裡面也有一點冷清 所以一開始怕怕的 可是吃了之後我覺得很值得推薦給大家一試 以下分別推薦他的3種麵類 涼麵 : 我第一次是去吃涼麵 他是用拉麵現煮之後冰鎮 之候配上醬料 配料是一點醬菜以及半顆糖心蛋 涼麵跟辣麵聽說是一樣 只差在辣醬 他的辣醬是麻辣的那種 就是吃了之後嘴巴會麻掉那種 我覺得麵條不錯吃 可是我叫中辣結果被辣到吃不出味道 我覺得可以一吃 但是我並沒有特別喜歡 石鍋牛肉拌麵 : 第一次買涼麵的時候我注意到他們的牛肉麵是用石鍋 我剛好又很愛石鍋料理 所以我很好奇的又去第2次 結果讓我意外的發現了新大陸!! 本來要叫牛肉麵的 後來發現有牛肉拌麵 且他說有鍋巴(我就是很好奇麵竟然有鍋巴) 於是我就先不吃牛肉麵 我先點拌麵 150 元 後來發現我沒有點錯 這真是一道讓我很滿意的料理 熱騰騰的石鍋上來後 是乾拌拉麵上面放上一大塊帶筋牛肉 還有一點香菜以及榨菜 旁邊有一顆生蛋 並附上一碗牛肉湯加蔥 老闆送上來之後幫我攪拌 我發現她的帶筋牛肉用湯匙就可以輕鬆撥開 燉的相當軟爛 老闆將一切都拌勻 跟我說就先吃拌勻的部份 晚一點再去刮下面已經焦香的麵 然後旁邊有一罐辣醬 可以看個人口味加(我覺得不辣 老闆說辣麵的醬比這辣4倍) 我迫不及待的吃了第一口 麵條很Q 裹上生蛋以及醬汁的味道非常適合 加上石鍋的熱度 相當令人滿意 牛肉相當的入味且很軟 筋的部份入口即化 份量也蠻多 下面焦香的麵條 我本來以為會苦 卻一點也不會 香脆好吃 且有牛肉醬汁的焦香味 附上的牛肉湯 不是濃郁的那種 但是喝的到很甘甜的味道 也不會油膩 上桌後我竟然很快速就吃完了(很燙) 還有意猶未盡的感覺 150我覺得相當划算 且當下還有衝動想再點一份 十分推薦這一道 石鍋牛肉麵 : 今天我又拉我全家去吃 叫大家都點拌麵 然後我點牛肉麵 石鍋上來後 裡面的牛肉湯還在滾 看了都很滿足 石鍋的特性就是我吃到結束裡面都還是熱的 他的牛肉麵牛肉沒有拌麵多 但是吃的出來部位不一樣 應該是牛楠吧 牛肉麵的湯比較濃郁 然後有很甜的味道 不知道是不是那個榨菜的關係(我不習慣這麼甜) 不過他是屬於比較不油膩的湯 麵條一樣是拉麵 整體而言也不錯吃 泡菜 : 他們有自製的泡菜 我們也有點來吃 這種泡菜我沒有吃過 看起來像台式的 不過我朋友說長的更像是炒過後放涼的高麗菜 看起來沒有很辣 吃起來到是越吃越辣 我覺得也不錯吃 但是整體來說是重味道 有的人可能覺得吃不習慣吧 我跟我朋友覺得點石鍋拌麵再把泡菜到下去加熱應該蠻合的 他其實還有石鍋牛肉水餃 不過我還沒有試過 下次可能會試試看吧 整體來說我覺得這間店的東西蠻好吃的 最大力推薦的就是石鍋牛肉拌麵 是我以前沒有吃過的味道 大家有經過的時候推薦去試試看:) 改天有機會會補上圖給大家看 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.202.189 ※ 編輯: shianshian 來自: 61.228.202.189 (05/07 01:42)