餐厅名称：豪纬牛肉面 地址：永和市秀朗路一段211号(复兴商工旁) 电话：(02)22314566 营业时间：11:00 ~ 20:00 价位范围(每人)：50~150 最近天气一热就狂想吃凉面 刚好发现在附近有新开了一家 招牌写 "牛肉面 麻辣凉面" 於是就抱着嚐鲜的心情去光顾 因为招牌很大但是店面小小 里面也有一点冷清 所以一开始怕怕的 可是吃了之後我觉得很值得推荐给大家一试 以下分别推荐他的3种面类 凉面 : 我第一次是去吃凉面 他是用拉面现煮之後冰镇 之候配上酱料 配料是一点酱菜以及半颗糖心蛋 凉面跟辣面听说是一样 只差在辣酱 他的辣酱是麻辣的那种 就是吃了之後嘴巴会麻掉那种 我觉得面条不错吃 可是我叫中辣结果被辣到吃不出味道 我觉得可以一吃 但是我并没有特别喜欢 石锅牛肉拌面 : 第一次买凉面的时候我注意到他们的牛肉面是用石锅 我刚好又很爱石锅料理 所以我很好奇的又去第2次 结果让我意外的发现了新大陆!! 本来要叫牛肉面的 後来发现有牛肉拌面 且他说有锅巴(我就是很好奇面竟然有锅巴) 於是我就先不吃牛肉面 我先点拌面 150 元 後来发现我没有点错 这真是一道让我很满意的料理 热腾腾的石锅上来後 是乾拌拉面上面放上一大块带筋牛肉 还有一点香菜以及榨菜 旁边有一颗生蛋 并附上一碗牛肉汤加葱 老板送上来之後帮我搅拌 我发现她的带筋牛肉用汤匙就可以轻松拨开 炖的相当软烂 老板将一切都拌匀 跟我说就先吃拌匀的部份 晚一点再去刮下面已经焦香的面 然後旁边有一罐辣酱 可以看个人口味加(我觉得不辣 老板说辣面的酱比这辣4倍) 我迫不及待的吃了第一口 面条很Q 裹上生蛋以及酱汁的味道非常适合 加上石锅的热度 相当令人满意 牛肉相当的入味且很软 筋的部份入口即化 份量也蛮多 下面焦香的面条 我本来以为会苦 却一点也不会 香脆好吃 且有牛肉酱汁的焦香味 附上的牛肉汤 不是浓郁的那种 但是喝的到很甘甜的味道 也不会油腻 上桌後我竟然很快速就吃完了(很烫) 还有意犹未尽的感觉 150我觉得相当划算 且当下还有冲动想再点一份 十分推荐这一道 石锅牛肉面 : 今天我又拉我全家去吃 叫大家都点拌面 然後我点牛肉面 石锅上来後 里面的牛肉汤还在滚 看了都很满足 石锅的特性就是我吃到结束里面都还是热的 他的牛肉面牛肉没有拌面多 但是吃的出来部位不一样 应该是牛楠吧 牛肉面的汤比较浓郁 然後有很甜的味道 不知道是不是那个榨菜的关系(我不习惯这麽甜) 不过他是属於比较不油腻的汤 面条一样是拉面 整体而言也不错吃 泡菜 : 他们有自制的泡菜 我们也有点来吃 这种泡菜我没有吃过 看起来像台式的 不过我朋友说长的更像是炒过後放凉的高丽菜 看起来没有很辣 吃起来到是越吃越辣 我觉得也不错吃 但是整体来说是重味道 有的人可能觉得吃不习惯吧 我跟我朋友觉得点石锅拌面再把泡菜到下去加热应该蛮合的 他其实还有石锅牛肉水饺 不过我还没有试过 下次可能会试试看吧 整体来说我觉得这间店的东西蛮好吃的 最大力推荐的就是石锅牛肉拌面 是我以前没有吃过的味道 大家有经过的时候推荐去试试看:) 改天有机会会补上图给大家看 --

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