餐廳名稱：千代田壽司 地址：大樂民族店 價位範圍(每人)：150-250 圖文並賞區：http://www.wretch.cc/blog/stephenho&article_id=18329126 一般來說，大賣場的飲食區總是以方便為訴求， 讓民眾能在逛街前後的吃飯時間有個地方餵飽肚子， 所以商店不外乎都是些麥當勞啦、各式的燴飯套餐啦、拉麵啦... 但在高雄的大樂民族店的飲食區， 卻窩藏了一間號稱素材是日本空運來台的─千代田壽司， 先不論到底是台灣還是日本的素材， 它的壽司吃起來，的確是有著100%的新鮮... 而除了新鮮，更有各式各樣不常見的握壽司(高級日本料理才有的...)， 譬如說：海膽啦、安康魚啦、帆立貝啦、各式各樣的生魚片啦... 應有盡有，如果他有個很漂亮很壯觀的店面， 不用懷疑，它就是一間高級日本料理... 高級素材，那價錢呢？ 不用懷疑，它就是平價級的價錢， 說嚴格一點，是一個走中價位確有高品質的小壽司店... 也因為如此，開始出現了一些專程來吃的人潮， 有些人坐在旁邊的桌椅吃，有些人則買回家慢慢享用， 不管如何，都代表著這間日本料理已經深植在高雄人的心中... 握壽司的樣式百變，我在這介紹三種我很喜歡吃的口味... 《嚴選酒蒸帆立貝》 雖然只有三個小小的壽司， 卻平鋪了六整個新鮮的帆立貝， 每一顆都有差不多十圓硬幣的大小， 輕輕的咬下第一口， 那鮮美有彈性的帆立貝搭配鹹度剛好的醬汁讓人永生難忘， 輕輕的咬下第二口， 才發現原來新鮮的帆立貝的肉質如此的細緻有彈性... 有一點像大干貝的口感卻又比干貝更細緻... 一份：70大洋 《龍蝦沙拉》 龍蝦肉、蝦卵再加一些食材調成美味的沙拉， 再舀一瓢平鋪在飯上，旁邊裹上一層海苔， 就是這道龍蝦沙拉壽司... 我不敢說裡面龍蝦有多少，但大家看到大塊的的就是龍蝦， 而吃在口中的感覺也完全可以品嘗到龍蝦肉的彈性與鮮度... 而我愛吃的原因是因為我從小就是龍蝦的愛好者， 但吃龍蝦的機會實在少之又少， 所以每次吃壽司時，總喜歡點一份來打打牙祭... 一份：60大洋 《海苔捲壽司》 去吃壽司，當然不太可能全部點新鮮高級的食材(如果是好野人就行...) 那又要吃飽，所以這道稍稍便宜的壽司就變成我的最愛啦... 壽司裡面夾了蝦卵、蟳肉、蛋皮與小黃瓜， 外面則是鋪了一層厚厚的海苔粉... 吃起來的口感有蝦卵的鮮、蛋皮的甜、蟳肉的彈性與小黃瓜的清爽... 而再配上香香的海苔味， 讓這樣一個平凡的壽司吃起來依然有深深的感動... 一份：40大洋 總體來說，這也不是一間十分便宜的壽司店(吃飽一個人也要150-250)， 但是以價格與素材來搭配比較， 我認為是一間十分有品嚐價值的店... 花個200大洋可以品嘗到高級的日本料理食材， 是這間店沒有裝潢也沒有服務還能生意如此好的關鍵原因... 因為它賣的，是口碑，是日本料理食材的堅持... --

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