餐廳名稱：橫綱壽司 地址：桃園縣龜山鄉中興路306號(銘傳大學龜山校區附近) 電話：03-3595566 營業時間：中晚餐 價位範圍(每人)：range很大,可劃好預算請師傅配菜(6.700~4.5000都有在做) 其實是因為我的一個好朋友是那裡的大廚 本來只是單純要去探望朋友的 卻沒想到吃到了這麼好吃的日本料理 這家店在龜山 開在那裏最熱鬧的中興路上 從台北過去也許遠了點 但住在附近例如新莊、桃園的朋友就千萬別錯過了這樣的美食 一樓不大 比較適合人數少一點的客人 但如果走上二樓那就別有洞天了 上面可是豪華又明亮的包廂 適合家庭聚會或公司聚餐 人數多點會比較好 嗯 接下來是菜色XD 毛豆 最常見的毛豆應該不用太多介紹XD ◎小菜拼盤 有四樣小菜 河豚皮 醃蘿蔔 秋葵 泡菜生魚片 河豚皮和泡菜生魚片 非常美味 有獨特的口感 秋葵也是又香又甜又好吃呢 服務人員還特別叮嚀我們醃蘿蔔並不是我朋友醃的(可能因為最不好吃XD) 但從這四樣小菜就能感受到這家店的用心 ◎飛魚拌飯 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=es0115&b=7&f=1454916596&p=1 沒錯!!是飛魚!!是飛魚!! 大概四五口的白飯，上面蓋著與白飯差不多份量的生飛魚 (真的是白飯一半 魚肉一半喔~~) 碗內也同時擺著一些些 份量不多的哇沙米 服務人員告訴我們那是要和魚肉和白飯加一點醬油拌在一起吃的 入口之後 是大海!!是大海!!我們看到了大海!! 魚肉的鮮味和爽嫩的口感 與哇沙米嗆辣和白飯的甜味作出了最完美的搭配 不禁讓我覺得 幹~我怎麼也是你朋友你給我的量也太少了 後來才發現 這原來只是前菜 給我們提味的 在這道菜之後我們也真的是胃口大開了 ◎生魚片拼盤 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=es0115&b=7&f=1454916597&p=2 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=es0115&b=7&f=1454916598&p=3 這道菜的重點 在第一張圖片右上角的三樣菜 生馬肉薄片 海膽 和鮭魚卵 其他的魚肉並不是說不好吃 是因為這三樣真的是太正點了 就像是黃泉和驅都很強 但在雷禪面前他們就變成小咖了XD 馬肉 可能有很多人不敢吃 但他獨特的香味和入口即化的口感 配合肉上絕佳的佐料 絕對不讓你後悔 海膽 這是最難形容的味道了 很鮮，很甜，也夾雜著海浪的味道 非常非常濃郁 放入嘴裡後，我真的有一種沖繩的海景就在我面前的感覺 好藍好藍~~XD 鮭魚卵 就像在圖上看到的一樣 它們...........很大 我朋友告訴我 這是三特級的 所謂三特級就是 特級 特級 再特級@@ 和一般我們吃到的鮭魚卵不同的是 它不但比較大 而且完全沒有腥味 吃了以後只會有源源不絕的幸福感 其他像鮭魚等等的我就不多概述 因為本人的文字敘述能力實在太差 但又Q 又嫩 又甜又香 是絕對不足以形容其他肉類的美味 總而言之吃完這個拼盤 我真的是死都甘願了 ◎炸蝦天婦羅 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=es0115&b=7&f=1454916600&p=5 有蝦 蕃薯 芋頭 豌豆 茄子 配合上天衣無縫的酸甜醬料 我兩分鐘就把一人份全都掃空了 ◎煎尊鮭魚 越簡單的菜色越能夠顯現出一個師傅的技巧 只是一道煎鮭魚 卻能夠讓我們吃出師傅的用心和魚肉的鮮度 很大 很鮮美 不油 不膩 連皮都被我們瓜分光XD ◎活蟹火鍋 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=es0115&b=7&f=1454916601&p=6 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=es0115&b=7&f=1454916604&p=9 在吃天婦羅的同時 服務人員早就再另一個桌子上 幫我們每個人都呈好一碗火鍋了 現殺的大螃蟹(真的是好大一隻)就這樣被我們四個人分掉 重點是 它是母的而且裡面還有卵 真的是鞏固晶元 吃了以後 強身健體啊 火鍋很難從圖片裡看到什麼 但我很確定當它最後只剩一點點的時候 服務人員過來幫我們打了兩顆蛋進去 並且配上火鍋的高湯澆在新呈的一小碗白飯上 作成高湯拌飯(我不知道它叫什麼= =) ◎紅燒野生XX魚 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=es0115&b=7&f=1454916606&p=11 先說我真的忘記他名字了= = 還有很抱歉它的眼睛不見了 因為在它一上桌 我就把它塞進我肚子裡 除了我之外大概只有師傅和服務人員看過而已吧XD 這道菜比較鹹 可是它的肉感真的不是普通的好 把它整片翻開 有很多各個部位的肉 眼睛下的膠質比較多 很Q 還有頭頂上的肉 和下巴肉 每一個部分肉質口感都不同 算是蠻豐富的一項料理 照片看不出來這個魚頭有多大 大概 就是成年男性的手掌攤開 X1.5倍大吧 加上最下面的下巴肉就更不止了 我們四個人吃可能還覺得有點太大 最後是被說浪費才把它清光的= = ◎後記 店內的食材都很高級，走的並不是平價路線 因為要維持料理的品質 這家店維持著它的堅持與特色 但如果很有閒情意致 真的很推薦到這家餐廳享受一下 會讓你覺得真的錢不是白花 非常值得 我們吃的大概是1200~1500左右吧 我朋友是跟我說外面大概賣一千多 (多多少就不知道了 很抱歉= =) --

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