網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/winfredlin&article_id=6963054 到中式餐廳用餐的缺點就是沒法久坐，即便細嚼慢嚥，一桌子菜也花不了多少時間；我們 從KiKi離開不過7點半，還是得尋找下個聊天據點。在這之前，得先步行到延吉街找Hsuan 念茲在茲的「小法國」，帶點東西回去跟她老公交差。順著延吉街，3人專心的巡視過一遍 ，怎麼就是沒發現這間法式甜點專賣店，fred跟Kathy一度懷疑Hsuan的資訊錯誤；直到詢 問超商後，才總算找到這隱身在暗巷之中的小店。 店面小歸小，franciacorta弄得卻頗有質感，像高價位的名牌專櫃；fred進去一逛不得了 ，價錢也是「精品」級的，隨便一個甜品單價都破百。Hsuan幫老公拿了條「Macaron」後 ，要fred也挑一個，眼花撩亂的精緻甜點擺在櫃內，品名又都是饒口的法式英文；在店員 不厭其煩的解說下，fred才勉強挑了個「比較」便宜的「Tarta Normandie」，不想她們破 費太多…沒想到兩女一轉眼又叫店員包了個最大的泡芙塔，滿臉期待又滿足的模樣，果然 是貴婦等級。 買到了甜點當然得找地方好好享受，不過附近沒什麼像樣的店家，我們只好又搭上小黃， 到忠孝敦化附近的Starbucks當帶外食的「奧客」。 小小的提袋內只裝了3樣東西，竟然就要NT$ 600…金夭壽！ 單品的小紙盒包裝，頗具質感。 Tarta Normandie（NT$ 120） 請不要問fred甜點的中文翻譯，網站上只查得到英文，店內標牌也只是很饒舌的直接音譯 ；不然就稱呼它為「蘋果塔」好了，反正吃起來就是這麼回事。這蘋果塔大概就粉撲那麼 大吧，拿Starbucks的點心刀切開來看剖面，青綠色的蘋果泥算是驚喜；上層是烤得鬆軟的 卡士達醬（奶黃醬），而下面則是香酥的餅皮。味道的重點除了酸酸的青蘋果泥，就是濃 厚的焦糖醬了，整體吃起來口感層次分明，上軟下酥、外甜中酸，還有濃濃的奶油焦糖香 味…好吃是好吃，不過值不值這個價錢就見仁見智了（Kathy跟Hsuan堅持這就是fred的生 日蛋糕，所以還在喧鬧的Starbucks內大唱了生日快樂歌，才讓fred切開…囧）。 Saint-Honore（NT$ 180） 這就是有名的泡芙塔，據Hsuan表示法式婚禮一定少不了它…不過那是大的；眼前這個 Saint-Honore，雖然稱得上是店內看起來比較「顯眼」的單品，不過也只比500 c.c.的利 樂包高一點。構造看來複雜其實不然，上面由4個小泡芙組成，以麥芽糖及鮮奶油相連，下 面則是個扁圓形的泡芙當底座；原本大家都以為泡芙內的醬口味會不同，但吃了後才發現 味道都一樣。泡芙的派皮很香，裡面的卡士達醬也頗濃郁；而因為凝固了厚厚的一層麥芽 糖，上面的小泡芙吃起來比較甜膩，但酥脆的糖衣加上鮮奶油的滑潤，細膩的口感的確比 一般泡芙有層次，外觀也精緻許多。 Macaron（NT$ 300） Hsuan幫老公帶的，是法國傳統點心之一，中文為「杏仁小甜餅」。小小一條就要5個便當 的價格，據說是外酥內軟、入口即化，不過fred無福消受，待下回再來品嚐。 在Starbucks當然還是得來杯咖啡，fred點大杯焦糖瑪奇朵，兩個女生則都喝星冰樂；重點 是今天全都是她們買單，fred只需懷著感恩的心享用便是。 franciacorta的甜點，無論外觀跟口味都相當有質感，價位在fred看來雖不便宜，但若以 法國的物價而言應該算平價。拿衣服來做比喻，如果franciacorta算是甜點中的Chanel， 那85℃應該算是NET等級吧…哈！不過對甜點沒特別要求的fred，平常想吃的時候還是跑跑 85℃就好，高檔貨就偶一為之囉！ franciacorta 小法國 02-2706-3316 台北市延吉街246巷6號1F http://www.franciacorta.com.tw/ -- 圖文誌 http://www.wretch.cc/blog/winfredlin something about winfred (記食/記遊/電影/音樂/生活) --

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