网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/winfredlin&article_id=6963054 到中式餐厅用餐的缺点就是没法久坐，即便细嚼慢咽，一桌子菜也花不了多少时间；我们 从KiKi离开不过7点半，还是得寻找下个聊天据点。在这之前，得先步行到延吉街找Hsuan 念兹在兹的「小法国」，带点东西回去跟她老公交差。顺着延吉街，3人专心的巡视过一遍 ，怎麽就是没发现这间法式甜点专卖店，fred跟Kathy一度怀疑Hsuan的资讯错误；直到询 问超商後，才总算找到这隐身在暗巷之中的小店。 店面小归小，franciacorta弄得却颇有质感，像高价位的名牌专柜；fred进去一逛不得了 ，价钱也是「精品」级的，随便一个甜品单价都破百。Hsuan帮老公拿了条「Macaron」後 ，要fred也挑一个，眼花撩乱的精致甜点摆在柜内，品名又都是饶口的法式英文；在店员 不厌其烦的解说下，fred才勉强挑了个「比较」便宜的「Tarta Normandie」，不想她们破 费太多…没想到两女一转眼又叫店员包了个最大的泡芙塔，满脸期待又满足的模样，果然 是贵妇等级。 买到了甜点当然得找地方好好享受，不过附近没什麽像样的店家，我们只好又搭上小黄， 到忠孝敦化附近的Starbucks当带外食的「奥客」。 小小的提袋内只装了3样东西，竟然就要NT$ 600…金夭寿！ 单品的小纸盒包装，颇具质感。 Tarta Normandie（NT$ 120） 请不要问fred甜点的中文翻译，网站上只查得到英文，店内标牌也只是很饶舌的直接音译 ；不然就称呼它为「苹果塔」好了，反正吃起来就是这麽回事。这苹果塔大概就粉扑那麽 大吧，拿Starbucks的点心刀切开来看剖面，青绿色的苹果泥算是惊喜；上层是烤得松软的 卡士达酱（奶黄酱），而下面则是香酥的饼皮。味道的重点除了酸酸的青苹果泥，就是浓 厚的焦糖酱了，整体吃起来口感层次分明，上软下酥、外甜中酸，还有浓浓的奶油焦糖香 味…好吃是好吃，不过值不值这个价钱就见仁见智了（Kathy跟Hsuan坚持这就是fred的生 日蛋糕，所以还在喧闹的Starbucks内大唱了生日快乐歌，才让fred切开…囧）。 Saint-Honore（NT$ 180） 这就是有名的泡芙塔，据Hsuan表示法式婚礼一定少不了它…不过那是大的；眼前这个 Saint-Honore，虽然称得上是店内看起来比较「显眼」的单品，不过也只比500 c.c.的利 乐包高一点。构造看来复杂其实不然，上面由4个小泡芙组成，以麦芽糖及鲜奶油相连，下 面则是个扁圆形的泡芙当底座；原本大家都以为泡芙内的酱口味会不同，但吃了後才发现 味道都一样。泡芙的派皮很香，里面的卡士达酱也颇浓郁；而因为凝固了厚厚的一层麦芽 糖，上面的小泡芙吃起来比较甜腻，但酥脆的糖衣加上鲜奶油的滑润，细腻的口感的确比 一般泡芙有层次，外观也精致许多。 Macaron（NT$ 300） Hsuan帮老公带的，是法国传统点心之一，中文为「杏仁小甜饼」。小小一条就要5个便当 的价格，据说是外酥内软、入口即化，不过fred无福消受，待下回再来品嚐。 在Starbucks当然还是得来杯咖啡，fred点大杯焦糖玛奇朵，两个女生则都喝星冰乐；重点 是今天全都是她们买单，fred只需怀着感恩的心享用便是。 franciacorta的甜点，无论外观跟口味都相当有质感，价位在fred看来虽不便宜，但若以 法国的物价而言应该算平价。拿衣服来做比喻，如果franciacorta算是甜点中的Chanel， 那85℃应该算是NET等级吧…哈！不过对甜点没特别要求的fred，平常想吃的时候还是跑跑 85℃就好，高档货就偶一为之罗！ franciacorta 小法国 02-2706-3316 台北市延吉街246巷6号1F http://www.franciacorta.com.tw/ -- 图文志 http://www.wretch.cc/blog/winfredlin something about winfred (记食/记游/电影/音乐/生活) --

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