http://www.wretch.cc/blog/tuanuu&article_id=7668710 網誌真相版本 為福樓 地址：台北市信義路四段199巷4號 電話：(02) 2708-4242 價位範圍（每人）：合菜。本餐每人花費366元 聽好友說這家店的烤鴨很不錯，但當天僅有三人。據其說法三個人是吃不完那隻鴨的，只 好點其他的菜色。 蔥油餅，不推薦。 雖然是厚煎的蔥油餅，但不是內包蔥餡的類型。加上味道沒有特出之點，我覺得沒有必要 在餐廳點這種菜。 合菜玳瑁 粉絲、筍絲、豆乾、韭菜，外層蓋上蛋皮。單吃或配餅的味道都不錯。 醬味有很仔細的進入每根粉絲內，也沒有粉絲過於軟爛的情形。但是筍絲有一點點怪味。 我承認我味覺過敏…。 豬肉大餅捲 外皮有做出酥鬆感。甜麵醬跟豬肉搭配的不錯。 酸菜白肉鍋 當晚吃的最高興的一道菜。很多299、399吃到飽，都標榜酸菜白肉鍋。但我怎麼喝就是普 通的白湯鍋，沒有酸菜鍋應該有的酸香味。除了不夠濃醇，這鍋湯的酸味，我覺得差不多 到位了。只可惜料不夠多，而且全已入鍋。沒有給食者掌控進食節奏與入鍋時間的機會。 白肉肥瘦不一，很多塊都是太肥或者太瘦。尤其瘦肉部分有點乾…。 越寫越覺得我很挑… 其實在台北一個人合菜吃上三百塊，這家餐廳算很不錯了。只是我把每道菜跟自己吃過的 中菜店家來比，就難免苛刻了一點。 很久以前台中有家向陽樓的酸菜白肉鍋…那個湯真是又酸又醇厚！料又多！不過後來廚師 走人，酸菜鍋整個走味。店家名稱一改再改…倒了。真是想到就淚奔啊！不過好吃的捲餅 還知道一家。大北京是連鎖餐廳，但是台中北屯區，軍功路上的那家大北京（麥當勞對面 ）的牛肉捲餅真的很好吃的很好吃！ 不過好久沒吃中菜了！一個人真的沒什麼吃中菜餐廳的機會啊… 至於店家的裝潢，很規矩也很傳統。沒有什麼吃氣氛的味道。 這家為福樓的烤鴨還沒吃過，最好是等吃過烤鴨才來評價。但目前的菜色來看，屬於去吃 也很OK但不會為此店特別跑一趟的等級。 -- 身材誠可貴，健康價更高 若為美食故…兩者皆可拋… http://www.wretch.cc/blog/tuanuu ...希望我的醫生不要看到這篇.... --

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