餐廳名稱：紅花鐵板燒 地址：嘉義市大雅路二段四一二號 電話：不知 營業時間：不知 價位範圍(每人)：不知 最近真是超級有口福的，自從上禮拜五的茹絲葵，今晚又被老闆請客大啖海鮮鐵板燒 首先，是老闆親自下廚替我們料理〈原來教授是他家的vip，所以千萬別問我價錢，我只是 一介食客〉。服務生是一郭可愛的女生，他替我們呈上了味增湯，裡面有豆腐，因為有點 鹹我沒喝多少，我老闆倒是喝光光。〈他餓昏了巴〉，隨湯附贈一郭開胃小菜，涼伴洋蔥~ 這一道超好吃的，配著帶點醬油味道的油醋中和了洋蔥的辛辣感，我老闆一下子就吃光光， 店家馬上又送上一大碗來~ 鐺鐺~~~今晚的重點來拉~~~ 一、 開胃菜：干貝佐柳橙醬與鮮綠海藻〈還是海帶芽？〉我比較喜歡它這道的柳橙醬汁 ，微酸又不膩，馬上破除了我對昉間一般鐵板燒流於油膩的成見。干貝部分稍嫌過 硬，不過也算不錯。 二、 墨魚 兩塊大約八公分長的墨魚片，搭配翠綠鮮脆的蘆筍，好吃!! 這道墨魚，就沒有先前干貝過硬的缺點，可以一口口品嘗他的鮮美~ 三、 煎圓鱈 我本來就愛吃鱈魚拉~~~好吃～而且店家挑選的部位不但可以嚐到內部肉質鮮嫩， 配上微脆的外煎部分，我真是超愛的~~重點是完全不會感覺到過多的油脂!!這一 點要大加分!!上面還墜著好好吃的魚子醬咧~~加分加分!! 後來店家還作了例外一道圓鱈料理，在此不贅述拉。 四、 鱸魚清湯 裡面墜著薄薄薑片~~~好吃!!湯也好好喝!! 五、 炒青蔬 奶油佐高麗菜與清脆空心菜~~~我個人比較喜歡奶香味的高麗菜嚕~ 六、 煎嫩雞 香香大蒜加上鮮雞肉塊~~~好吃~ 七、 嫩牛排薄片….這道我沒吃，我不知道，不過聽老闆說是很讚。 八、 煎大明蝦 挖賽~~不愧是零晨才送來的鮮貨，肉質沒話說，連它的頭部也好鮮嫩~~!! 要不是在老闆面前要維持形象，我還想直接拿起來啃喔~ 九、 煎香蕉 吃新鮮的嚕~~因為老闆聽我是第一次來所以特別為我作的 不過壓~我還是比較喜歡它的海鮮~~ 十、 布丁 不是那種統一布丁軟軟的，帶著Q度~~~好吃好吃~~~ 個人淺見： 若是偏好清淡菜餚，又熱愛海鮮的人，與其準備二千大洋吃茹絲葵 倒不如吃這家鐵板燒嚕~~ -- --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.248.138