※ [本文轉錄自 Bread 看板] 作者: janeliusy (Jr) 看板: Bread 標題: [心得] 貝果名店 評比 時間: Wed Apr 18 20:49:42 2007 圖文版:http://blog.pixnet.net/janeliusy/post/3981323 前一陣子很愛貝果充滿咬勁的口感，雖然有時候吃到下巴酸痛還是樂此不疲。當時會特地 巡訪名店或是聽網友推薦就會去買來吃吃看。經過一陣子的狂吃貝果後，發現台灣大部分 都只是長的像貝果的麵包，口感觸感都太軟了，唯獨幾家是符合小妹的感覺。 NY貝果 www.nybagelscafe.com 小妹覺得最道地的就是NY貝果，吃過全麥、肉桂葡萄和藍莓。外表並沒有光滑可口的樣子 ，但它卻非常厚重札實，而且細細慢嚼會越來越香。缺點是價格偏高，所以有時候小妹會 去天母新光三越樓上，那裡買三個以上的話單價就是$35元。 馬可孛羅 她們的貝果也是小妹榜首之ㄧ。它雖然是在我們台灣當地製造，但是口感舀進上卻不分軒 輊，唯一跟NY的差別就是它們外皮，因為都會抹上蛋黃增所以烤出來比較光滑油亮。他口 味超多，除了一些基本口味以外，還有一些是很特別的，例如:墨魚汁、芝麻、水果乾、 番茄和芒果等等。小妹最愛的是充滿麥香的全麥口味、肉桂葡萄和蔓越莓。 馬可先生 小妹並不覺得馬可先生的貝果是很正統的，倒不如說是做成像是貝果的黑麥麵包。但就以 味道和口感來說，小妹很喜歡這款麵包，黑麥雜糧吃起來非常香，麵包QQ外皮薄脆。 COSTCO貝果 想必大家想到COSTCO就對他們的便宜又大碗的貝果和食品印象深刻。早前聽說她們的貝果 都是從紐約進口，但現在好像改在台灣製造，品質和口感上越來越不穩。以前覺得還蠻Q 又很有嚼勁，可是現在卻一點都不香，越咬還有種噁心的反胃感，感覺她們用的麵粉或是 材料不是很保險。據前工作人員表示，現在不需要一次買3條了，2條就可以帶回家了。 喜願麵包 http://naturallybread.yam.org.tw/ 這是一家健康麵包工廠，大致上是要上網訂購的。前一陣子也瘋起合購喜願麵包的團，原 因就是她們家的麵包都是低糖低脂的健康麵包，講究養身的麵包價格卻很便宜。她們家的 貝果口味也算多，熱量也是很低，但是小妹並不是非常喜歡，他是屬於偏台式的貝果，比 costco還軟。小妹反而比較推薦他的吐司。 Hermia貝果專賣店www.hermia.com.tw/cetacean/index.phtml 以前在中山北路上有開一家專賣店，可能是生意不好無法負荷租金，所以現在改由網路上 訂購。 當時有去專賣店光顧，店裡的老闆娘很親切有禮，小妹覺得它鹹的口味比較特別 ，有洋蔥、墨西哥辣椒。甜的部分記憶並不深刻，可能不好也不壞吧! 味道也普通。記得 當時只買了全麥楓糖跟洋蔥口味，洋蔥甜甜鹹鹹的很適合單吃或是做成三明治，而他的硬 度剛好藉於NY貝果跟馬可先生之間。 最近辦了合購,整理好後再來分享 -- 挑食的劉小妹~ 興趣是料理,嗜好是麵包,熱衷網誌 http://blog.pixnet.net/janeliusy --

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