※ [本文转录自 Bread 看板] 作者: janeliusy (Jr) 看板: Bread 标题: [心得] 贝果名店 评比 时间: Wed Apr 18 20:49:42 2007 图文版:http://blog.pixnet.net/janeliusy/post/3981323 前一阵子很爱贝果充满咬劲的口感，虽然有时候吃到下巴酸痛还是乐此不疲。当时会特地 巡访名店或是听网友推荐就会去买来吃吃看。经过一阵子的狂吃贝果後，发现台湾大部分 都只是长的像贝果的面包，口感触感都太软了，唯独几家是符合小妹的感觉。 NY贝果 www.nybagelscafe.com 小妹觉得最道地的就是NY贝果，吃过全麦、肉桂葡萄和蓝莓。外表并没有光滑可口的样子 ，但它却非常厚重札实，而且细细慢嚼会越来越香。缺点是价格偏高，所以有时候小妹会 去天母新光三越楼上，那里买三个以上的话单价就是$35元。 马可孛罗 她们的贝果也是小妹榜首之ㄧ。它虽然是在我们台湾当地制造，但是口感舀进上却不分轩 轾，唯一跟NY的差别就是它们外皮，因为都会抹上蛋黄增所以烤出来比较光滑油亮。他口 味超多，除了一些基本口味以外，还有一些是很特别的，例如:墨鱼汁、芝麻、水果乾、 番茄和芒果等等。小妹最爱的是充满麦香的全麦口味、肉桂葡萄和蔓越莓。 马可先生 小妹并不觉得马可先生的贝果是很正统的，倒不如说是做成像是贝果的黑麦面包。但就以 味道和口感来说，小妹很喜欢这款面包，黑麦杂粮吃起来非常香，面包QQ外皮薄脆。 COSTCO贝果 想必大家想到COSTCO就对他们的便宜又大碗的贝果和食品印象深刻。早前听说她们的贝果 都是从纽约进口，但现在好像改在台湾制造，品质和口感上越来越不稳。以前觉得还蛮Q 又很有嚼劲，可是现在却一点都不香，越咬还有种恶心的反胃感，感觉她们用的面粉或是 材料不是很保险。据前工作人员表示，现在不需要一次买3条了，2条就可以带回家了。 喜愿面包 http://naturallybread.yam.org.tw/ 这是一家健康面包工厂，大致上是要上网订购的。前一阵子也疯起合购喜愿面包的团，原 因就是她们家的面包都是低糖低脂的健康面包，讲究养身的面包价格却很便宜。她们家的 贝果口味也算多，热量也是很低，但是小妹并不是非常喜欢，他是属於偏台式的贝果，比 costco还软。小妹反而比较推荐他的吐司。 Hermia贝果专卖店www.hermia.com.tw/cetacean/index.phtml 以前在中山北路上有开一家专卖店，可能是生意不好无法负荷租金，所以现在改由网路上 订购。 当时有去专卖店光顾，店里的老板娘很亲切有礼，小妹觉得它咸的口味比较特别 ，有洋葱、墨西哥辣椒。甜的部分记忆并不深刻，可能不好也不坏吧! 味道也普通。记得 当时只买了全麦枫糖跟洋葱口味，洋葱甜甜咸咸的很适合单吃或是做成三明治，而他的硬 度刚好藉於NY贝果跟马可先生之间。 最近办了合购,整理好後再来分享 -- 挑食的刘小妹~ 兴趣是料理,嗜好是面包,热衷网志 http://blog.pixnet.net/janeliusy --

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