餐廳名稱：安佐法國廚房 餐點價格：每份套餐1499+10%服務費 詳細資訊於文後:) 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass&article_id=12337889 如果美食是種旋律 那麼今晚在我舌尖上譜出的是 優雅中帶點活潑的圓舞曲。 經過桃園大興西路上這家餐廳好幾次 每每都被他有點神秘的模樣吸引 但一想到"法國"兩個字 旋即打消念頭~ 肯定所費不貲阿。 (文章如同法國料理上菜一樣落落長~) --入口處-- 入口處有著天冷時可取暖的點火檯座 小貼心~ (雖然現在一點都不冷看了過癮也好~) --店內-- 華麗的燈具配上酒紅色的布幔 有種低調奢華感 店內流謝的是老式情歌， 頗有情調 在這邊用餐會不自覺輕聲起來， 當然也會有突然高談闊論的客人， 像隔壁桌的客人真得是興致高昂、 滔滔不絕阿! --店內陳設-- 店內有著不少別緻的裝飾，像是牆上掛著漂亮的盤飾， 櫃檯有著留聲機， 可惜我們坐的位置沒辦法一覽店內 只有照到幾張照片囉 [餐前] --餐前酒-- 記不起酒的原名 只知道是荔枝甜白酒 幾乎沒有酒精的味道 只有荔枝的淡淡香甜味留在口中， 等到胃突然暖了起來， 才發現這是酒~ --法國脆皮麵包-- 外皮微硬酥脆， 撕開是頗Q的內裡， 暖暖的麵包配上特別的沾醬(下圖) 好吃! --橄欖油&鵝肝幕斯-- 橄欖油沒有什麼味道， 但是我爹怕脂肪肝太高， 只敢以橄欖油配麵包 鵝肝幕斯是我第一次吃到， 也因為是第一次，不知道怎麼形容他的味道 苦思良久， 腦中竟然浮現 "燻乳酪波卡" 這幾個字 給每沒吃過的人參考就好Orz [前菜] --法式烤明蝦蘆筍捲-- "明蝦優雅地趴在培根包裹的蘆筍上" XD 前菜一上桌就浮現上面的句子 真的覺得蝦子交疊的雙腳整個就是美人麻 被(疑似)昆布輕輕的覆蓋著 盤上的醬汁很多種 沒記錯的話 塔塔醬 和風醬 類似美乃茲的醬 . . 蝦子都去殼好了，方便食用~ 好吃耶 --布根地焗田螺-- 陶碗上有著六個小洞 一個田螺一個坑~ 怕海鮮腥味的朋友可以嘗試這到前菜! 因為濃郁的起司位已經大大減少了海鮮味~ 連我家萬年不沾海鮮的爹&哥都吃了 [湯品] --馬賽魚湯-- 料多十足!夠鮮美! 滿滿的海鮮好滿足! 有孔雀蛤、蛤犡、 很好吃的海鱸魚..族繁不及備載:P 佐入番紅花， 味道濃郁好喝~很特別 喜歡海鮮的人別錯過壓 --燉牛骨洋蔥湯-- 問我爹好喝嗎? "好喝!" "那什麼感覺?" "牛肉湯的感覺' "..." 我轉譯：應該是指味道很夠吧! --野菇奶油濃湯-- 看到濃湯表面微凝結的樣子， 就知道真的很濃郁又很奶油拉~ 香菇很大片~ 喝完就飽了吧:P [沙拉] --燻鴨胸柳橙甜醋汁沙拉-- 因為名字太夢幻(還是贅字太多XD) 我哥再點餐時， 還請服務生介紹一下 結果服務生可能不熟悉這道菜、 或沒吃過之類的(?) 就只是重複菜名 哈 弄得我哥更疑惑 後來我就對菜名想像一下 "是不是煙燻味道的肉片然後又有酸酸的醋味?" (標準的望文生義) 服務生就猛點頭了 冏 生菜感覺還蠻新鮮的， 柳橙酸甜，鴨肉很快被吃完了 好吃吧 --麗克塔木瓜沙拉-- 隔壁桌有這道沙拉時， 我就一直在偷喵 因為很漂亮~很像甜點 麗克塔據服務生解釋 是一種起司 吃起來鹹鹹的配上大塊的木瓜， 還有上面的番茄 很妙~ [味蕾冰砂] --酒釀黑櫻桃冰沙-- 這是用來消除口中餘味 為了讓客人能充分享用稍後的主餐的滋味 冰砂的部分沒有什麼味道， 倒是上面點綴的薄荷葉相當的香 我還含到嘴巴裡 苦 冏 黑櫻桃很~好吃! 帶點大人的酒味XD 還有黑櫻桃的酸味~ 這是甜點的話也很棒 [主餐] 點餐方式都是先點主餐， 再循著前面菜餚的順序選擇囉。 牛排部分在MENU上都會附註幾分熟 這次主餐搭配的小菜有 綠花椰、玉米薯、甜椒 值得一提的是 馬鈴薯泥綿密到讓我很嚇克! 或著奶油一起打成綿密的口感超棒~ --嫩煎法國小乳牛菲力-- 佐小牛骨野菇燉醬 七分熟，不帶血。 這道主餐真得很符合"嫩"字 端上桌時， 就可以看到牛菲力隨著侍者微微晃動!! 仔細看是數塊小菲力交疊在大大的蕈菇上面 哥說很好吃! --亞維農燒烤牛肉-- 佐西柚汁小牛骨醬 全熟。 已經吸飽醬汁整個變成黑嘛嘛的蘿蔔很夠味 香菇很大一叢XD 至於牛肉是沒有前面提到的小乳牛菲力嫩的樣子 但是味道真得很不錯吧 我爹三兩下就吃光光 醬汁很特別， 帶點柚汁的酸苦，不 會突兀 --深海鯡魚疊起司焗烤大明蝦-- 佐蘿勒松子醬 我對"大"這個字抱有太高期待 結果一看到餐點時， 發現比LaBelleVila的明蝦小蠻多的~"~ 讓我一挖~就吃掉了 哈 不過下方的鯡魚好好吃， 魚肉不至於過鬆軟、但又不會太老而乾乾的嚼的老半天， [飲料] 飲料都可以一直回沖喔!! --特調果茶-- 對水果茶我大概都抱持著"茶包吧" 的心情 後來有聽到隔壁桌的小姐問(好多隔壁桌阿XD) 服務生回答 "我們是以水果茶包，在自己調製成" 後來打開茶壺發現 有漂著些水果~ --法式烘焙咖啡-- 只要沾咖啡就容易睡不著、 或是很怕咖啡苦味的人還是別點這份飲料吧XD 我爹生平第一次整晚沒睡 冏 不過，個人認為是相當棒的黑咖啡， 苦味足不會過於稀薄的味道~ --東方美人茶-- 柿葉、連子心、彭大海等等 很養生的飲料~ [甜點] --法國奶凍-- 這是偽裝成布丁的豆花!!!XD 好嫩好嫩好嫩! 我吃下去竟然有想要跟著溶化的感覺 冏 上方是甜焦糖醬， 配上裝在美麗貝殼中的甜奶凍 果然很幸福! (不過喜好有彈性口感布丁的朋友會失望吧~ 真得很嫩!) --法式蛋糕-- 真是太感謝我爹選這份甜點了 巧克力蛋糕配上焦糖醬、綿密的焦糖冰淇淋 還有草莓醬... 好好吃! --看不出還硬要斷面秀-- 蛋糕是溫熱的， 上方微硬、但是內裡卻很軟棉~ 搭上旁邊冰淇淋 馬上打敗我原本很愛的奶凍~ [整體心得] 算是第一次這麼正式的享用 法式全套料理 至於算不算正式版本的法式料理因為沒得比較 也不大清楚~ 只是整個用餐氣氛很好、服務生相當親切 會不斷確認飲料是否要回沖、 餐點很特別、用心， 上餐時間也沒有我想像中的那麼"法式久" 重點來了， 索價.. 一份套餐1499，加上服務費 等於一人約要1500元出頭... 真得好法式的價格阿!Orz 下面附的網站可以進去看其他餐點照 比較好奇鹿肉是什麼味道.. 最近在主打 蠻推薦這家餐廳的， 如果有時間、而且有錢 倒是可以來趟不一樣的美食行 [店家資訊] 安佐法國廚房 店址：桃園市大興西路2段61號 電話：03-2150091 網址：http://tw.bizcard.yahoo.net/anzel -- 《Day 6》 有人在遠方等你嗎 你是一個人在等待嗎 五月有風 六月有雨 然後夏天就到了 --

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