餐厅名称：安佐法国厨房 餐点价格：每份套餐1499+10%服务费 详细资讯於文後:) 图文版：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass&article_id=12337889 如果美食是种旋律 那麽今晚在我舌尖上谱出的是 优雅中带点活泼的圆舞曲。 经过桃园大兴西路上这家餐厅好几次 每每都被他有点神秘的模样吸引 但一想到"法国"两个字 旋即打消念头~ 肯定所费不赀阿。 (文章如同法国料理上菜一样落落长~) --入口处-- 入口处有着天冷时可取暖的点火台座 小贴心~ (虽然现在一点都不冷看了过瘾也好~) --店内-- 华丽的灯具配上酒红色的布幔 有种低调奢华感 店内流谢的是老式情歌， 颇有情调 在这边用餐会不自觉轻声起来， 当然也会有突然高谈阔论的客人， 像隔壁桌的客人真得是兴致高昂、 滔滔不绝阿! --店内陈设-- 店内有着不少别致的装饰，像是墙上挂着漂亮的盘饰， 柜台有着留声机， 可惜我们坐的位置没办法一览店内 只有照到几张照片罗 [餐前] --餐前酒-- 记不起酒的原名 只知道是荔枝甜白酒 几乎没有酒精的味道 只有荔枝的淡淡香甜味留在口中， 等到胃突然暖了起来， 才发现这是酒~ --法国脆皮面包-- 外皮微硬酥脆， 撕开是颇Q的内里， 暖暖的面包配上特别的沾酱(下图) 好吃! --橄榄油&鹅肝幕斯-- 橄榄油没有什麽味道， 但是我爹怕脂肪肝太高， 只敢以橄榄油配面包 鹅肝幕斯是我第一次吃到， 也因为是第一次，不知道怎麽形容他的味道 苦思良久， 脑中竟然浮现 "燻乳酪波卡" 这几个字 给每没吃过的人参考就好Orz [前菜] --法式烤明虾芦笋卷-- "明虾优雅地趴在培根包裹的芦笋上" XD 前菜一上桌就浮现上面的句子 真的觉得虾子交叠的双脚整个就是美人麻 被(疑似)昆布轻轻的覆盖着 盘上的酱汁很多种 没记错的话 塔塔酱 和风酱 类似美乃兹的酱 . . 虾子都去壳好了，方便食用~ 好吃耶 --布根地焗田螺-- 陶碗上有着六个小洞 一个田螺一个坑~ 怕海鲜腥味的朋友可以尝试这到前菜! 因为浓郁的起司位已经大大减少了海鲜味~ 连我家万年不沾海鲜的爹&哥都吃了 [汤品] --马赛鱼汤-- 料多十足!够鲜美! 满满的海鲜好满足! 有孔雀蛤、蛤犡、 很好吃的海鲈鱼..族繁不及备载:P 佐入番红花， 味道浓郁好喝~很特别 喜欢海鲜的人别错过压 --炖牛骨洋葱汤-- 问我爹好喝吗? "好喝!" "那什麽感觉?" "牛肉汤的感觉' "..." 我转译：应该是指味道很够吧! --野菇奶油浓汤-- 看到浓汤表面微凝结的样子， 就知道真的很浓郁又很奶油拉~ 香菇很大片~ 喝完就饱了吧:P [沙拉] --燻鸭胸柳橙甜醋汁沙拉-- 因为名字太梦幻(还是赘字太多XD) 我哥再点餐时， 还请服务生介绍一下 结果服务生可能不熟悉这道菜、 或没吃过之类的(?) 就只是重复菜名 哈 弄得我哥更疑惑 後来我就对菜名想像一下 "是不是烟燻味道的肉片然後又有酸酸的醋味?" (标准的望文生义) 服务生就猛点头了 冏 生菜感觉还蛮新鲜的， 柳橙酸甜，鸭肉很快被吃完了 好吃吧 --丽克塔木瓜沙拉-- 隔壁桌有这道沙拉时， 我就一直在偷喵 因为很漂亮~很像甜点 丽克塔据服务生解释 是一种起司 吃起来咸咸的配上大块的木瓜， 还有上面的番茄 很妙~ [味蕾冰砂] --酒酿黑樱桃冰沙-- 这是用来消除口中余味 为了让客人能充分享用稍後的主餐的滋味 冰砂的部分没有什麽味道， 倒是上面点缀的薄荷叶相当的香 我还含到嘴巴里 苦 冏 黑樱桃很~好吃! 带点大人的酒味XD 还有黑樱桃的酸味~ 这是甜点的话也很棒 [主餐] 点餐方式都是先点主餐， 再循着前面菜肴的顺序选择罗。 牛排部分在MENU上都会附注几分熟 这次主餐搭配的小菜有 绿花椰、玉米薯、甜椒 值得一提的是 马铃薯泥绵密到让我很吓克! 或着奶油一起打成绵密的口感超棒~ --嫩煎法国小乳牛菲力-- 佐小牛骨野菇炖酱 七分熟，不带血。 这道主餐真得很符合"嫩"字 端上桌时， 就可以看到牛菲力随着侍者微微晃动!! 仔细看是数块小菲力交叠在大大的蕈菇上面 哥说很好吃! --亚维农烧烤牛肉-- 佐西柚汁小牛骨酱 全熟。 已经吸饱酱汁整个变成黑嘛嘛的萝卜很够味 香菇很大一丛XD 至於牛肉是没有前面提到的小乳牛菲力嫩的样子 但是味道真得很不错吧 我爹三两下就吃光光 酱汁很特别， 带点柚汁的酸苦，不 会突兀 --深海鲱鱼叠起司焗烤大明虾-- 佐萝勒松子酱 我对"大"这个字抱有太高期待 结果一看到餐点时， 发现比LaBelleVila的明虾小蛮多的~"~ 让我一挖~就吃掉了 哈 不过下方的鲱鱼好好吃， 鱼肉不至於过松软、但又不会太老而乾乾的嚼的老半天， [饮料] 饮料都可以一直回冲喔!! --特调果茶-- 对水果茶我大概都抱持着"茶包吧" 的心情 後来有听到隔壁桌的小姐问(好多隔壁桌阿XD) 服务生回答 "我们是以水果茶包，在自己调制成" 後来打开茶壶发现 有漂着些水果~ --法式烘焙咖啡-- 只要沾咖啡就容易睡不着、 或是很怕咖啡苦味的人还是别点这份饮料吧XD 我爹生平第一次整晚没睡 冏 不过，个人认为是相当棒的黑咖啡， 苦味足不会过於稀薄的味道~ --东方美人茶-- 柿叶、连子心、彭大海等等 很养生的饮料~ [甜点] --法国奶冻-- 这是伪装成布丁的豆花!!!XD 好嫩好嫩好嫩! 我吃下去竟然有想要跟着溶化的感觉 冏 上方是甜焦糖酱， 配上装在美丽贝壳中的甜奶冻 果然很幸福! (不过喜好有弹性口感布丁的朋友会失望吧~ 真得很嫩!) --法式蛋糕-- 真是太感谢我爹选这份甜点了 巧克力蛋糕配上焦糖酱、绵密的焦糖冰淇淋 还有草莓酱... 好好吃! --看不出还硬要断面秀-- 蛋糕是温热的， 上方微硬、但是内里却很软棉~ 搭上旁边冰淇淋 马上打败我原本很爱的奶冻~ [整体心得] 算是第一次这麽正式的享用 法式全套料理 至於算不算正式版本的法式料理因为没得比较 也不大清楚~ 只是整个用餐气氛很好、服务生相当亲切 会不断确认饮料是否要回冲、 餐点很特别、用心， 上餐时间也没有我想像中的那麽"法式久" 重点来了， 索价.. 一份套餐1499，加上服务费 等於一人约要1500元出头... 真得好法式的价格阿!Orz 下面附的网站可以进去看其他餐点照 比较好奇鹿肉是什麽味道.. 最近在主打 蛮推荐这家餐厅的， 如果有时间、而且有钱 倒是可以来趟不一样的美食行 [店家资讯] 安佐法国厨房 店址：桃园市大兴西路2段61号 电话：03-2150091 网址：http://tw.bizcard.yahoo.net/anzel -- 《Day 6》 有人在远方等你吗 你是一个人在等待吗 五月有风 六月有雨 然後夏天就到了 --

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