餐飲名稱：臭豆腐 豬血湯 （他沒有店招牌的名字 囧） 地址：台南市公園路1070號 （接近永康） （在一間7-11的旁邊～攤子內的店家另有經營地瓜園） 營業時間：中午以後 （到幾點不曉得..但傍晚一定有..我不確定是否有公休日） 價位範圍（每人）：30-50 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 這是一間偶然路過發現的小攤子 （因為我不是台南人..只是閃光家在台南） 第一次經過的時候發現臭豆腐的香味很吸引人 所以就吃吃看了 該怎麼形容他的好吃呢 因為他不是一般臭豆腐的製作方式 而是用純中藥的材料浸泡 因此他的香味獨具一格..讓人覺得不膩口 一般來說他是第一輪炸過之後..在切小塊再炸一次才起鍋 這樣會比較酥脆一些 那如果想吃到豆腐中柔嫩的口感..就需要跟老闆特別註明不要切塊喔 其實 除了他的口味好吃外..特別會推薦這間小攤子的原因是 老闆的製作跟用心..實在非一般攤販能及的 因為我們不只去過一次.. （閃光家的兩老跑去跟老闆當好朋友了^^"） 就可以發現 大家可能很難知道..老闆他慢條斯理的炸好臭豆腐的原因 是因為他一小鍋的油.. 炸完三份臭豆腐之後.... 他就倒掉不用了.... （真是一點都不回鍋的回鍋油） 所以如果大家去捧場的話..千萬不可以嫌老闆動作慢喔.. 因為他很用心的照顧顧客的健康 當然最重要的 是他臭豆腐真的很好吃 泡菜也是屬於臭豆腐界的上品喔 （有人專程去買他家的泡菜回家配呢） 另外豬血湯也算是還不錯 吃臭豆腐再配一碗豬血湯也蠻讚的 吃完他的臭豆腐..會發現嘴巴內有股香香的味道喔 我想應該是用純中藥泡的關係 （臭豆腐算是他們親家有人專門在做的..[我不記得是誰了]..所以品質有保證喔） 雖然他只是騎樓下的小攤子 但這間臭豆腐真的很認真在經營..跟照顧客人的健康 也算是我第一次看到最整齊乾淨的路邊攤呢 因此..如果各位版眾有路經那附近 不妨去嚐一下讓人齒頰留香的臭豆腐吧 -- 只有在這片湛藍的大海中.. 才能拋卻凡世間的喧鬧.. 靜.. http://tinyurl.com/y4dzue --

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