餐饮名称：臭豆腐 猪血汤 （他没有店招牌的名字 囧） 地址：台南市公园路1070号 （接近永康） （在一间7-11的旁边～摊子内的店家另有经营地瓜园） 营业时间：中午以後 （到几点不晓得..但傍晚一定有..我不确定是否有公休日） 价位范围（每人）：30-50 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 这是一间偶然路过发现的小摊子 （因为我不是台南人..只是闪光家在台南） 第一次经过的时候发现臭豆腐的香味很吸引人 所以就吃吃看了 该怎麽形容他的好吃呢 因为他不是一般臭豆腐的制作方式 而是用纯中药的材料浸泡 因此他的香味独具一格..让人觉得不腻口 一般来说他是第一轮炸过之後..在切小块再炸一次才起锅 这样会比较酥脆一些 那如果想吃到豆腐中柔嫩的口感..就需要跟老板特别注明不要切块喔 其实 除了他的口味好吃外..特别会推荐这间小摊子的原因是 老板的制作跟用心..实在非一般摊贩能及的 因为我们不只去过一次.. （闪光家的两老跑去跟老板当好朋友了^^"） 就可以发现 大家可能很难知道..老板他慢条斯理的炸好臭豆腐的原因 是因为他一小锅的油.. 炸完三份臭豆腐之後.... 他就倒掉不用了.... （真是一点都不回锅的回锅油） 所以如果大家去捧场的话..千万不可以嫌老板动作慢喔.. 因为他很用心的照顾顾客的健康 当然最重要的 是他臭豆腐真的很好吃 泡菜也是属於臭豆腐界的上品喔 （有人专程去买他家的泡菜回家配呢） 另外猪血汤也算是还不错 吃臭豆腐再配一碗猪血汤也蛮赞的 吃完他的臭豆腐..会发现嘴巴内有股香香的味道喔 我想应该是用纯中药泡的关系 （臭豆腐算是他们亲家有人专门在做的..[我不记得是谁了]..所以品质有保证喔） 虽然他只是骑楼下的小摊子 但这间臭豆腐真的很认真在经营..跟照顾客人的健康 也算是我第一次看到最整齐乾净的路边摊呢 因此..如果各位版众有路经那附近 不妨去嚐一下让人齿颊留香的臭豆腐吧 -- 只有在这片湛蓝的大海中.. 才能抛却凡世间的喧闹.. 静.. http://tinyurl.com/y4dzue --

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