餐廳名稱： 黃家雞腳凍 地址： 員林鎮和平里莒光路780巷34號 電話： 04-8335900 營業時間：店員說全年無休 價位範圍(每人)：每盒160元 大台灣旅遊網的介紹 http://048335900.travel-web.com.tw/ 其實我不是一個很愛吃雞腳的人， 幾年前吃過東海雞腳凍後開始對它有了比較大的興趣， 還蠻喜歡它那滷汁浸熟入骨、燉到偏軟爛的口感， 每次到東海總不忘去買盒雞腳凍來回味一下。 有天同事拿了盒員林黃家雞腳凍來給大家分享， 沒想到引發了我們辦公室的團購熱潮，三千塊免運的額度，一下子就湊成團。 距離上次吃它的時間已經有點久遠，剛好又遇這次春假到員林找朋友聚會， 早就已經打好主意一定要買幾盒回家和親友共享， 所以即使回家的路上已經看到往交流道的路上塞了一小段車潮， 寧願塞車也要先買幾盒再上路，在塞車的路段上也順手啃了兩隻鴨翅解解饞 :p 黃家雞腳凍的位置不在市中心，反而是在員林鎮較外邊些的省道旁， 而且還不是在省道的正旁邊，要穿進一條巷子再轉個彎才能到達它的店面。 但不會難找，只要沿著莒光路(一號省道)一直走， 就會看到路旁有個不算小的指示牌告訴妳要轉進巷子裡， 進巷子後就會遇到一個小型停車場，停好車， 就能走到巷子另一端、隱匿在住家裡的店面囉。 店裡面總共有五種商品：雞腳凍、雞翅凍、雞胗、鴨舌頭、鴨翅。 其中鴨舌頭跟鴨翅偏辣，其餘三者則是無辣，每盒都是160元。 不是很便宜，但雞腳跟雞翅每一盒都是一斤重，滿滿的十幾隻放在一起。 它的雞腳凍只有爪子的部份，但雞爪非常厚實，香Q有嚼勁， 肉凍的部份晶亮亮地，吃起來就很有膠質的感覺。 雞翅凍的肉質蠻有彈性，好吃，不過就比較普通。 鴨舌頭是我這輩子第一次嚐試，滷得很透，帶著辣辣的香味，比想像中好吃。 裡頭的產品我最喜歡的是它的鴨翅。 以前不喜歡吃到那種鴨翅的皮太過於軟爛、太肥以致於吃起來有點難以下嚥， 不過它的鴨翅外皮很Q、很有嚼勁，翅膀的肉也還算不少， 加上香辣的味道，會讓我一隻一隻地啃個不停，有種吮指回味無窮的感覺～ 雖然一盒160只有七隻，對我而言，卻還算值得。 總計那兩天下來，大概啃了十隻鴨翅左右吧！ 把我好幾年的份量全都啃光光了 :p 聽朋友說，員林還有另兩家的雞腳凍很有名，有機會再來嚐試別家看看～ 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/anego&article_id=14815067 --

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