餐厅名称： 黄家鸡脚冻 地址： 员林镇和平里莒光路780巷34号 电话： 04-8335900 营业时间：店员说全年无休 价位范围(每人)：每盒160元 大台湾旅游网的介绍 http://048335900.travel-web.com.tw/ 其实我不是一个很爱吃鸡脚的人， 几年前吃过东海鸡脚冻後开始对它有了比较大的兴趣， 还蛮喜欢它那卤汁浸熟入骨、炖到偏软烂的口感， 每次到东海总不忘去买盒鸡脚冻来回味一下。 有天同事拿了盒员林黄家鸡脚冻来给大家分享， 没想到引发了我们办公室的团购热潮，三千块免运的额度，一下子就凑成团。 距离上次吃它的时间已经有点久远，刚好又遇这次春假到员林找朋友聚会， 早就已经打好主意一定要买几盒回家和亲友共享， 所以即使回家的路上已经看到往交流道的路上塞了一小段车潮， 宁愿塞车也要先买几盒再上路，在塞车的路段上也顺手啃了两只鸭翅解解馋 :p 黄家鸡脚冻的位置不在市中心，反而是在员林镇较外边些的省道旁， 而且还不是在省道的正旁边，要穿进一条巷子再转个弯才能到达它的店面。 但不会难找，只要沿着莒光路(一号省道)一直走， 就会看到路旁有个不算小的指示牌告诉你要转进巷子里， 进巷子後就会遇到一个小型停车场，停好车， 就能走到巷子另一端、隐匿在住家里的店面罗。 店里面总共有五种商品：鸡脚冻、鸡翅冻、鸡胗、鸭舌头、鸭翅。 其中鸭舌头跟鸭翅偏辣，其余三者则是无辣，每盒都是160元。 不是很便宜，但鸡脚跟鸡翅每一盒都是一斤重，满满的十几只放在一起。 它的鸡脚冻只有爪子的部份，但鸡爪非常厚实，香Q有嚼劲， 肉冻的部份晶亮亮地，吃起来就很有胶质的感觉。 鸡翅冻的肉质蛮有弹性，好吃，不过就比较普通。 鸭舌头是我这辈子第一次嚐试，卤得很透，带着辣辣的香味，比想像中好吃。 里头的产品我最喜欢的是它的鸭翅。 以前不喜欢吃到那种鸭翅的皮太过於软烂、太肥以致於吃起来有点难以下咽， 不过它的鸭翅外皮很Q、很有嚼劲，翅膀的肉也还算不少， 加上香辣的味道，会让我一只一只地啃个不停，有种吮指回味无穷的感觉～ 虽然一盒160只有七只，对我而言，却还算值得。 总计那两天下来，大概啃了十只鸭翅左右吧！ 把我好几年的份量全都啃光光了 :p 听朋友说，员林还有另两家的鸡脚冻很有名，有机会再来嚐试别家看看～ 图文版：http://www.wretch.cc/blog/anego&article_id=14815067 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.141.48.166