作者Moniko (Niko)
看板Food
標題[食記] 公館 無骨雞腿排
時間Sat Mar 31 01:31:59 2007
攤位名：無骨雞腿排(紅色招牌)
位置：公館汀州路上(金石堂附近)
價位：無骨雞腿排一份$60
這家無骨雞腿排位在汀州路上，
攤子的招牌是紅色的，
看了一下上面的壹週刊報導，
店名是"龍哥 無骨雞腿排"。
一份$60，比起一般價位$35~50的雞排，
是我買過最貴的一家。
這家的料理方法是整塊腿排裹粉油炸，
看起來就跟一般的雞排沒兩樣，
但炸好後的處理就跟別家不太一樣了。
首先會切塊，接著裝入漢堡盒裡，
接著撲上生菜絲、擠上一般的沙拉醬(美乃茲)，
然後又再撲上一團生菜，把整個盒子塞得滿滿的。
因為蠻特別的，所以從公館飆回家後我有拍照，
手機買了一年了，這是第一次使用手機上傳照片，
原來不像想像中複雜(真是暴殄天物)，請看圖片：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FreyaHuang&b=16&f=1394441578&p=17
至於口感，我個人是覺得還不錯，
味道很香，瀰漫在客廳久久不散，
是很平民化的美味(但價格不太平民就是了)，
雞腿排本身有帶皮，然後油沒有瀝乾，
所以有點油膩(建議買的時候請老闆瀝乾一點)，
怕胖的女生可能會吃的很不安心。
所以以我個人的私心，我會比較期待吃到有去皮，
然後清爽一點的口感。(愛吃又怕肥>"<)
最上面撲著的一層生菜，
內容有紫色高麗菜、香菜、高麗菜絲等，
配著雞腿排吃還不錯，算是蠻有創意的小吃。
雖然價格不低，但還是值得嘗試啦！
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/FreyaHuang&article_id=6615742
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◆ From: 61.57.149.5
1F：推 sichi:3年前好像是50塊 不過那時只有單純的雞腿排 沒有生菜 03/31 08:43
2F：推 ouso:雞腿成本比雞排貴三倍以上吧 03/31 14:35
3F：推 Moniko:嗯 肉質有比一般雞胸肉好 03/31 20:35
4F：推 alex016510:去骨的雞腿本錢就比雞排貴很多了，加上醃漬、生菜、 04/01 16:52
5F：→ alex016510:芥末美奶滋，這樣的價格合算了，下次建議你現場吃更棒 04/01 16:53
6F：推 Moniko:有芥末???我怎麼吃不出來???還是要另外加? 04/01 20:55