作者Moniko (Niko)
看板Food
标题[食记] 公馆 无骨鸡腿排
时间Sat Mar 31 01:31:59 2007
摊位名：无骨鸡腿排(红色招牌)
位置：公馆汀州路上(金石堂附近)
价位：无骨鸡腿排一份$60
这家无骨鸡腿排位在汀州路上，
摊子的招牌是红色的，
看了一下上面的壹周刊报导，
店名是"龙哥 无骨鸡腿排"。
一份$60，比起一般价位$35~50的鸡排，
是我买过最贵的一家。
这家的料理方法是整块腿排裹粉油炸，
看起来就跟一般的鸡排没两样，
但炸好後的处理就跟别家不太一样了。
首先会切块，接着装入汉堡盒里，
接着扑上生菜丝、挤上一般的沙拉酱(美乃兹)，
然後又再扑上一团生菜，把整个盒子塞得满满的。
因为蛮特别的，所以从公馆飙回家後我有拍照，
手机买了一年了，这是第一次使用手机上传照片，
原来不像想像中复杂(真是暴殄天物)，请看图片：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FreyaHuang&b=16&f=1394441578&p=17
至於口感，我个人是觉得还不错，
味道很香，弥漫在客厅久久不散，
是很平民化的美味(但价格不太平民就是了)，
鸡腿排本身有带皮，然後油没有沥乾，
所以有点油腻(建议买的时候请老板沥乾一点)，
怕胖的女生可能会吃的很不安心。
所以以我个人的私心，我会比较期待吃到有去皮，
然後清爽一点的口感。(爱吃又怕肥>"<)
最上面扑着的一层生菜，
内容有紫色高丽菜、香菜、高丽菜丝等，
配着鸡腿排吃还不错，算是蛮有创意的小吃。
虽然价格不低，但还是值得尝试啦！
图文版
http://www.wretch.cc/blog/FreyaHuang&article_id=6615742
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.57.149.5
1F：推 sichi:3年前好像是50块 不过那时只有单纯的鸡腿排 没有生菜 03/31 08:43
2F：推 ouso:鸡腿成本比鸡排贵三倍以上吧 03/31 14:35
3F：推 Moniko:嗯 肉质有比一般鸡胸肉好 03/31 20:35
4F：推 alex016510:去骨的鸡腿本钱就比鸡排贵很多了，加上腌渍、生菜、 04/01 16:52
5F：→ alex016510:芥末美奶滋，这样的价格合算了，下次建议你现场吃更棒 04/01 16:53
6F：推 Moniko:有芥末???我怎麽吃不出来???还是要另外加? 04/01 20:55