圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-828.html 託好友荳芽之福，讓我有機會吃到好吃的手工點心。 也讓我可以品嚐到一直夢寐以求好吃小西餅， 以及很純正的重乳酪蛋糕和鮮奶酪。 ． 剛收到冷藏宅配的一小箱點心時， 看到裡面有十多樣不同口味的小西點， 還真是讓人有說不出的開心和快樂； 除了我有機會可以一飽口福外， 就連我的同事也連帶可以吃到這純手工做的點心。 ． 因為東西還真不少， 所以我就先拿簡易棚及保麗龍蓋來「拍照存證」， 之後再細細品味每點心不同的口感和風味。 (嘿～我可是邊吃邊寫筆記的喲！夠認真了吧！！XD) ． 【重乳酪蛋糕】 首先要說說他們的卡門貝爾重乳酪蛋糕， 送來的是五吋大小的蛋糕， 辦公室裡四人分掉剛剛好每人可以吃一大塊。 它那使用卡夫Cream Cheese和總統牌Camember Cheese兩種起司混合在一起， 再以杏仁口味的外皮包覆在外頭； 吃起來味道濃而不膩而且還可以感受到淡淡的香橙味道， 很適合搭配熱紅茶一起品嚐享受。 ． 【鮮奶酪】 而原味、咖啡和抹茶三種不同口味的鮮奶酪各有不同的風味， 吃起來真的很難讓人做選擇，到底覺得那一項比較好吃。 不過，我對於抹茶口味的奶酪印象最為深刻； 除了因為它的味道與奶類的組合很速配之外， 再來就是奶酪本身使用的安佳鮮奶油、光泉純鮮奶外， 還有豐富膠原蛋白的吉利丁及天然香草醬。 這些原料可真是花費不小，用料實在．．．．． 價格約40元左右，真是讓人覺得非常超值。 ． 【有機手工小西餅】 有機的手工小西餅共有蔓越莓、咖啡核桃、薰衣草、黑芝麻漩渦和海苔漩渦五種， 每項都有自身獨特的口味和香氣，對我來說也是相當難以挑出優劣的點心。 蔓越莓可以吃出甜甜的顆粒口感、咖啡核桃裡香淳的咖啡與核桃真是絕妙搭配、 薰衣草在入口中可以聞的到從嘴裡散發出來的花草香味、 黑芝麻漩渦裡濃厚的芝麻香與略帶鹹味海苔漩渦也是不分軒致。 ． 【有機手工燕麥餅】 艾貝克的燕麥餅巧克力和黑糖兩種口味， 它是使用有機的雞蛋與麵粉、進口巧克力、手工黑糖及天然的香草醬外； 本身是以桂格大燕麥為主要原料，這項食材就花費了不少的成本。 巧克力吃起來的口味不若黑糖的明顯，但還是能吃到淡淡的巧克力香。 而黑糖燕麥餅除了具有原本食材的甘甜味外， 加上燕麥那紮實的口感，它所含有的亞麻油酸是人體重要的必須脂肪酸， 可以讓這西點除了美味之外也可以擁有豐富纖維的營養。 ． 【有機法式手工點心】 法式點心方面，艾貝克則有荷式雙色餅乾、杏仁脆餅、瑪德蓮小蛋糕三種。 荷式雙色餅乾有兩種造型，吃進嘴裡可以感受到這兩種極不同風格， 卻可以完美融合在一起的口感以及味道。 杏仁脆餅裡典雅的杏仁味以及它那豐富的不飽和脂肪酸， 讓這個小小的西點可以達到養生及健康的目的。 而瑪德蓮小蛋糕造型是個可愛的小貝殼樣式， 吃起來口感鬆軟不黏牙； 很建議搭配紅茶一起品嚐，兩者加乘真是相得益彰非常對味。 ． 這些點心，不論是咖啡或是茶點都相當的速配； 不過我個人是滿建議以紅茶或是花茶來做品嚐的搭配。 在販售上，有些算是略為高價了些； 但它的口味以及製作時使用的食材配料， 讓常去各大飯店餐廳吃記者會西點的我， 可以明白艾貝克的西點絕對算是『物有所值』的好吃。 有興趣的朋友， 可以先試試他們的薰衣草小西餅、黑糖燕麥餅及鮮奶酪來試試， 一定會讓你們吃到有別於一般販售的普通西點的美味口感。 ． 延伸閱讀－ iBake 艾貝克有機手工烘焙＜小橘＞ ． [網購] 艾貝克有機手工烘焙＜艾瑪＞ ． 艾貝克有機手工烘焙 http://ibakeathome.spaces.live.com 訂購專線：0932-187-789 --

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