图文版：http://wiselyview.net/blog/read-828.html 托好友荳芽之福，让我有机会吃到好吃的手工点心。 也让我可以品嚐到一直梦寐以求好吃小西饼， 以及很纯正的重乳酪蛋糕和鲜奶酪。 ． 刚收到冷藏宅配的一小箱点心时， 看到里面有十多样不同口味的小西点， 还真是让人有说不出的开心和快乐； 除了我有机会可以一饱口福外， 就连我的同事也连带可以吃到这纯手工做的点心。 ． 因为东西还真不少， 所以我就先拿简易棚及保丽龙盖来「拍照存证」， 之後再细细品味每点心不同的口感和风味。 (嘿～我可是边吃边写笔记的哟！够认真了吧！！XD) ． 【重乳酪蛋糕】 首先要说说他们的卡门贝尔重乳酪蛋糕， 送来的是五寸大小的蛋糕， 办公室里四人分掉刚刚好每人可以吃一大块。 它那使用卡夫Cream Cheese和总统牌Camember Cheese两种起司混合在一起， 再以杏仁口味的外皮包覆在外头； 吃起来味道浓而不腻而且还可以感受到淡淡的香橙味道， 很适合搭配热红茶一起品嚐享受。 ． 【鲜奶酪】 而原味、咖啡和抹茶三种不同口味的鲜奶酪各有不同的风味， 吃起来真的很难让人做选择，到底觉得那一项比较好吃。 不过，我对於抹茶口味的奶酪印象最为深刻； 除了因为它的味道与奶类的组合很速配之外， 再来就是奶酪本身使用的安佳鲜奶油、光泉纯鲜奶外， 还有丰富胶原蛋白的吉利丁及天然香草酱。 这些原料可真是花费不小，用料实在．．．．． 价格约40元左右，真是让人觉得非常超值。 ． 【有机手工小西饼】 有机的手工小西饼共有蔓越莓、咖啡核桃、薰衣草、黑芝麻漩涡和海苔漩涡五种， 每项都有自身独特的口味和香气，对我来说也是相当难以挑出优劣的点心。 蔓越莓可以吃出甜甜的颗粒口感、咖啡核桃里香淳的咖啡与核桃真是绝妙搭配、 薰衣草在入口中可以闻的到从嘴里散发出来的花草香味、 黑芝麻漩涡里浓厚的芝麻香与略带咸味海苔漩涡也是不分轩致。 ． 【有机手工燕麦饼】 艾贝克的燕麦饼巧克力和黑糖两种口味， 它是使用有机的鸡蛋与面粉、进口巧克力、手工黑糖及天然的香草酱外； 本身是以桂格大燕麦为主要原料，这项食材就花费了不少的成本。 巧克力吃起来的口味不若黑糖的明显，但还是能吃到淡淡的巧克力香。 而黑糖燕麦饼除了具有原本食材的甘甜味外， 加上燕麦那紮实的口感，它所含有的亚麻油酸是人体重要的必须脂肪酸， 可以让这西点除了美味之外也可以拥有丰富纤维的营养。 ． 【有机法式手工点心】 法式点心方面，艾贝克则有荷式双色饼乾、杏仁脆饼、玛德莲小蛋糕三种。 荷式双色饼乾有两种造型，吃进嘴里可以感受到这两种极不同风格， 却可以完美融合在一起的口感以及味道。 杏仁脆饼里典雅的杏仁味以及它那丰富的不饱和脂肪酸， 让这个小小的西点可以达到养生及健康的目的。 而玛德莲小蛋糕造型是个可爱的小贝壳样式， 吃起来口感松软不黏牙； 很建议搭配红茶一起品嚐，两者加乘真是相得益彰非常对味。 ． 这些点心，不论是咖啡或是茶点都相当的速配； 不过我个人是满建议以红茶或是花茶来做品嚐的搭配。 在贩售上，有些算是略为高价了些； 但它的口味以及制作时使用的食材配料， 让常去各大饭店餐厅吃记者会西点的我， 可以明白艾贝克的西点绝对算是『物有所值』的好吃。 有兴趣的朋友， 可以先试试他们的薰衣草小西饼、黑糖燕麦饼及鲜奶酪来试试， 一定会让你们吃到有别於一般贩售的普通西点的美味口感。 ． 延伸阅读－ iBake 艾贝克有机手工烘焙＜小橘＞ ． [网购] 艾贝克有机手工烘焙＜艾玛＞ ． 艾贝克有机手工烘焙 http://ibakeathome.spaces.live.com 订购专线：0932-187-789 --

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