平常是家裡作，或是隨便吃，難得有節日，就想著要帶長輩吃些好料，這次 選定的餐廳為天罈，一開始還擔心定不到位，定了位開始擔心不知道能吃些什麼 ...... 然而這間店在大多時候來說，吃完的感覺是的確不負盛名，值得一書，不過沒照 片，相機的充電器還是找不到...... 先說店面佈置，其實這店讓我很訝異，畢竟經過淡江城區久矣，看過此店數次， 卻未發現這店是別有洞天，總以為這是吃台菜的，然而卻是養生菜多，同時還有仿古 菜，總之和時下流行的江浙菜、粵菜、京菜等有相似卻又有著差異。 進門，右手邊有著龍窯，店內許多菜色在裡面燒炕著，右邊是幾張桌子，小小的 長形店面，卻帶著古樸雅緻的味道，那種感覺是讓人覺得歡迎的大器，而非造做出來 的拙意。 點菜，雖說做了點功課，說了些菜色，卻都是預定菜，只好仰賴店家的指點，醋 溜高麗菜、什錦金瓜盅(這是電話定位時就先預定了)、紅蘋煨圓蹄加細麵(就是這個 讓我們的餐價爆炸的，而這份量也讓我們的胃爆炸^^;)，因為圓蹄份量大，故只點三 道菜。 餐前上梅子茶，旁邊備壺沱茶，母親對這糯香沱茶讚不絕口，我看了牆上介紹， 說是這茶又名女兒茶，多是用煮的，滾了一缸屯著，要喝時再熱喝，看著馬上想到紅 樓夢中的茶該不會是此物吧，六十三回的襲人晴雯笑著說得不正是女兒茶，亦是多吃 停食之後所飲消化之物。 這茶熱喝不辣，味也順口，喝了母親喜歡，走前買了些回家試煮。 上的開胃小品為切碎梅乾和蜜芒果，吃得出來其中的用心。 醋溜高麗菜，和我做的味道雖像，卻多了一種圓潤感而不酸，不知道是火候還是 醋種本身有差異，而高麗菜炒起來清麗漂亮，也是美麗。 什錦金瓜盅，金瓜為南瓜，用龍窯烤出，上桌為一整個瓜來，眼睛滿足了，來試 試味道吧，倒是我真的不愛南瓜嗎？總覺得綿密有餘，裡面的香氣不足，還少了些甜 ，不過那個南瓜皮倒是我愛得很，薄薄的皮搭上細密的果肉，入口就這般化了，糯米 、栗子也讓人心喜，也許是我停車停得老遠，沒來得及吃到皮多的時候…… 紅蘋煨圓蹄加細麵，來的時候沒看到模樣，聽媽媽說這圓蹄他們沒挑好，挑得是 有摔到地上，有淤血的那種，喚人來，切了四分之一走，怪不得我回來的時候想說這 蹄膀怎麼吃得那麼快，原來是少了四分之一左右…… 先夾了麵往碗裡放，麵沾了湯汁，上面放了個小胡蘿蔔作飾，看了可愛猶憐，一 口吞入，細麵呼溜入喉，圓蹄湯汁香留舌根，再夾了小塊帶皮圓蹄，淋了點湯汁帶往 嘴裡，只覺嘴一闔，這皮肉就化了去，徒留湯汁清香。 只可惜少了四分之一，份量卻也是多，貪多會膩，忘了食物初入口的新鮮滋味。 另一可惜是用料沒選好，這圓蹄細麵得花足1080新台幣，不便宜，又是工夫菜， 料自然也得注意才有物值相當之感。 後上了窯烤香地瓜，地瓜連皮入腹，香軟卻不過甜。 付帳的時候看到一旁的橙子，好奇的問那是什麼，卻讓一位小阿姨問說要不要吃 ，這貪嘴的我能說不嗎>////<，就點頭答應，吃了才知道那是當初想點卻忘記的窯烤 蟹釀橙，聽說是宋代菜色，不過吃來，和母親一致覺得這橙子的味道過了時，沒有那 種橙子該有的清甜，沒有當令的味道，不過回家查了價錢，原來那個不盈一掌的小橙 要百六...... 帶了菜單回家，看著單子，想著下次去吃前，得先打電話去預約著哪些菜啊～這 次很多菜都是因為第一次去，沒有預約結果是吃不到~_~ --- 詳細資料有，在永康麗水商圈處。 -- 言語之美，穆穆皇皇；朝廷之美，濟濟翔翔；祭祀之美， 齊齊皇皇；車馬之美，匪匪翼翼；鸞和之美，肅肅雍雍。 《禮記．少儀十七》 --

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