平常是家里作，或是随便吃，难得有节日，就想着要带长辈吃些好料，这次 选定的餐厅为天坛，一开始还担心定不到位，定了位开始担心不知道能吃些什麽 ...... 然而这间店在大多时候来说，吃完的感觉是的确不负盛名，值得一书，不过没照 片，相机的充电器还是找不到...... 先说店面布置，其实这店让我很讶异，毕竟经过淡江城区久矣，看过此店数次， 却未发现这店是别有洞天，总以为这是吃台菜的，然而却是养生菜多，同时还有仿古 菜，总之和时下流行的江浙菜、粤菜、京菜等有相似却又有着差异。 进门，右手边有着龙窑，店内许多菜色在里面烧炕着，右边是几张桌子，小小的 长形店面，却带着古朴雅致的味道，那种感觉是让人觉得欢迎的大器，而非造做出来 的拙意。 点菜，虽说做了点功课，说了些菜色，却都是预定菜，只好仰赖店家的指点，醋 溜高丽菜、什锦金瓜盅(这是电话定位时就先预定了)、红苹煨圆蹄加细面(就是这个 让我们的餐价爆炸的，而这份量也让我们的胃爆炸^^;)，因为圆蹄份量大，故只点三 道菜。 餐前上梅子茶，旁边备壶沱茶，母亲对这糯香沱茶赞不绝口，我看了墙上介绍， 说是这茶又名女儿茶，多是用煮的，滚了一缸屯着，要喝时再热喝，看着马上想到红 楼梦中的茶该不会是此物吧，六十三回的袭人晴雯笑着说得不正是女儿茶，亦是多吃 停食之後所饮消化之物。 这茶热喝不辣，味也顺口，喝了母亲喜欢，走前买了些回家试煮。 上的开胃小品为切碎梅乾和蜜芒果，吃得出来其中的用心。 醋溜高丽菜，和我做的味道虽像，却多了一种圆润感而不酸，不知道是火候还是 醋种本身有差异，而高丽菜炒起来清丽漂亮，也是美丽。 什锦金瓜盅，金瓜为南瓜，用龙窑烤出，上桌为一整个瓜来，眼睛满足了，来试 试味道吧，倒是我真的不爱南瓜吗？总觉得绵密有余，里面的香气不足，还少了些甜 ，不过那个南瓜皮倒是我爱得很，薄薄的皮搭上细密的果肉，入口就这般化了，糯米 、栗子也让人心喜，也许是我停车停得老远，没来得及吃到皮多的时候…… 红苹煨圆蹄加细面，来的时候没看到模样，听妈妈说这圆蹄他们没挑好，挑得是 有摔到地上，有淤血的那种，唤人来，切了四分之一走，怪不得我回来的时候想说这 蹄膀怎麽吃得那麽快，原来是少了四分之一左右…… 先夹了面往碗里放，面沾了汤汁，上面放了个小胡萝卜作饰，看了可爱犹怜，一 口吞入，细面呼溜入喉，圆蹄汤汁香留舌根，再夹了小块带皮圆蹄，淋了点汤汁带往 嘴里，只觉嘴一阖，这皮肉就化了去，徒留汤汁清香。 只可惜少了四分之一，份量却也是多，贪多会腻，忘了食物初入口的新鲜滋味。 另一可惜是用料没选好，这圆蹄细面得花足1080新台币，不便宜，又是工夫菜， 料自然也得注意才有物值相当之感。 後上了窑烤香地瓜，地瓜连皮入腹，香软却不过甜。 付帐的时候看到一旁的橙子，好奇的问那是什麽，却让一位小阿姨问说要不要吃 ，这贪嘴的我能说不吗>////<，就点头答应，吃了才知道那是当初想点却忘记的窑烤 蟹酿橙，听说是宋代菜色，不过吃来，和母亲一致觉得这橙子的味道过了时，没有那 种橙子该有的清甜，没有当令的味道，不过回家查了价钱，原来那个不盈一掌的小橙 要百六...... 带了菜单回家，看着单子，想着下次去吃前，得先打电话去预约着哪些菜啊～这 次很多菜都是因为第一次去，没有预约结果是吃不到~_~ --- 详细资料有，在永康丽水商圈处。 -- 言语之美，穆穆皇皇；朝廷之美，济济翔翔；祭祀之美， 齐齐皇皇；车马之美，匪匪翼翼；鸾和之美，肃肃雍雍。 《礼记．少仪十七》 --

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