圖文並茂、隨手小吃版：http://yuann.myphotos.cc/?p=113 餐廳名稱：永康街之台南蝦仁肉丸及無骨鹽酥雞 地址：永康街、愛國東路交叉口 電話： 價位範圍（每人）：30-- 因為身處地利之便，我和安安可能兩三個星期之內一定會去 永康街吃吃小吃，這次剛好有帶相機，就把這一家我們常吃 的台南蝦仁肉丸給記錄下來了。 最早這家店並不是在這個位置上，是在永康街上，現在則是 在愛國東路底與永康街的交會口上。 來到這家店，當然要點蝦仁肉丸囉！這可是超人氣名菜呢！ 碗內有三顆蝦仁肉丸，淋上店內的特製醬汁，再灑上一點香 菜，就這樣送上來了。但是可別急著吃，趕快在附近的桌上 找一找，一定可以找到「哇殺米」泥（如右圖），依個人口 味酌量添加進去，這才會把這個蝦仁肉丸的美味發揮到淋漓 盡致喔！當然啦！第一次來的人可以先挑一顆吃吃原味，再 開始加哇殺米。 店內另外一個也不少人點的小吃是碗粿，不過我們是覺得碗 粿的特色就不像蝦仁肉丸那麼的鮮明與獨特就是了。這碗粿 裡面還有蛋黃，算是南部的作法，也不像北部或客家口味的 碗粿本身是用純白的米漿去磨煮，南部的是米漿已經先調味 過了，所以碗粿本身已經帶有醬油色。 這家店的消費額不高，蝦仁肉丸的口味真的很棒，可以說是 遠近馳名，強力推薦喔！ 順便一提的是，附近有家「無骨鹽酥雞」，每天晚上的生意 好到不行，排隊排到半個小時以上也不是啥奇怪的事情，看 看下圖的顧客數量就可窺得一二。然而實際上在排隊的「隱 形顧客」則一定要到攤位前面數看看排隊中的「塑膠籃」才 會知道真正的顧客數量喔！因為大家也都知道要排一陣子， 所以選好料之後將代表自己的塑膠籃交給老闆排進 queue 中，並徵詢一下老闆的經驗看看是要排多久，然後就去永康 街其他地方逛啦！我們有一次就是排好隊之後，去對面吃個 蝦仁肉丸，再回來繼續等。 永康街還有很多好吃的東西，有機會再慢慢介紹囉！ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.132.128.92