------------------------------------------------------------- 完整圖文版本食記請見「寧靜海的部落格」 網址：http://blog.yam.com/silentocean/archives/1426746.html ------------------------------------------------------------- [寧靜海食記] 嘉義縣民雄鄉「賴阿姨的店」（啤酒豬腳） 賴阿姨的店_招牌 http://static.flickr.com/54/129423754_73f6cd3236_o.jpg 　　喜歡吃豬腳的人別錯過這篇喔！今天要介紹的是位在嘉義縣民雄 鄉的「賴阿姨的店」，她的啤酒豬腳受到許多愛吃豬腳的網友的推薦 ，今天我們也要前去品嚐一番。 　　睡到下午四點，起床後肚子實在餓得不得了，正在想要去哪裡吃 飯時，忽然想到前一陣子網友們討論的「賴阿姨的店」，聽說該店的 招牌「啤酒豬腳」十分入味好吃，不如來去吃看看吧！ 　　從中正大學校門口出發，沿大學路行約五百公尺，左轉往南二高 、民雄工業區、中正大鎮的大路，行約一公里，過一個將近九十度的 大彎後，右轉接往頭橋的叉路，至紅綠燈十字路口右轉，行約五百公 尺即可到達「賴阿姨的店」。 　　好不容易找到這家地處偏僻、就在稻田旁的小店，這不起眼的平 房裡真的有美味香Ｑ的豬腳嗎？ 賴阿姨的店_店面 http://static.flickr.com/45/129423737_e7d501e019_o.jpg 　　正所謂「人不可貌相」，「餐廳也不可貌相」，抱著冒險的心情 ，推開復古的磚屋大門。 賴阿姨的店_正門 http://static.flickr.com/47/129423763_382800dd9f_o.jpg 　　原來紅磚平房裡別有洞天。「賴阿姨的店」店內充滿台灣古早農 家的氣息，不管是紅磚、木桌、牛車、汲水器、木牌，無一不是代表 台灣農業社會時期的印象。不過，店內擺設嫌雜亂無章，且光線不足 ，尚有改善空間。 賴阿姨的店_裝潢 http://static.flickr.com/55/129423823_b5c50ff004_o.jpg 　　往牆上一看，有三張相當早期的電影海報，中間「逃學戰警」這 部電影可是讓我十分懷念呢！這是我小時候很喜歡的電影，當時小虎 隊裡的吳奇隆跟帥氣的金城武，可都是我小時候的偶像呢！ 賴阿姨的店_舊電影海報 http://static.flickr.com/50/129423816_365e9e89e9_o.jpg 　　點餐時間到。「賴阿姨的店」分為麵食與飯食兩類，麵食的選擇 較多，除乾麵、湯麵、外省麵跟拉麵等麵種可以選擇之外，還有分牛 肉麵與啤酒豬腳麵兩種。飯食則有紅燒牛腩飯與啤酒豬腳飯。除此之 外，還可以點燙青菜、牛肚、牛筋、滷蛋等小菜下飯。價格從50元到 100元不等，算是便宜實惠。 　　小可點了「啤酒豬腳飯」（80元）。主菜不用說，當然是啤酒豬 腳，共有三塊；此外還有三菜一湯，以及配豬腳的醬料。 賴阿姨的店_啤酒豬腳飯 http://static.flickr.com/47/129423716_71dcb49a7e_o.jpg 　　啤酒豬腳嚐起來香Ｑ入味，嚼在嘴裡，有一股清淡的啤酒香氣。 調味不會太鹹，反而有股甜味。 賴阿姨的店_香Q入味啤酒豬腳 http://static.flickr.com/54/129423837_31beb9112d_o.jpg 　　配菜方面，青菜煮得很好吃，調味恰到好處；花生、香菇也處理 得很好吃，但滷蛋就稍嫌硬了點。 　　湯品可就讓人非常失望了。除了湯冷冷的之外，喝起來索然無味 ，像清水一樣，需要改進。 　　我點的是「湯啤酒豬腳外省麵」（70元），外省麵咬勁足，配上 甜味湯汁，美味好吃。可惜湯汁冷掉了，原本點湯麵就是想喝熱湯取 暖，結果卻只能喝溫冷的湯汁，吃湯麵就是要熱呼呼的才好吃，不是 嗎？ 賴阿姨的店_湯啤酒豬腳麵（外省麵） http://static.flickr.com/52/129423775_c02a60db8a_o.jpg 　　此外，我們還點了「燙青菜」（30元）、牛肚（50元）、滷蛋（ 5元）。 　　先說燙青菜吧！份量十足，調味簡單卻美味可口。 賴阿姨的店_燙青菜 http://static.flickr.com/50/129423789_15d3bdb655_o.jpg 　　牛肚也是十分好吃，咬勁十足的牛肚配上辣醬，引人食指大動， 食慾大開，吃上一口接一口，可惜份量少了些。滷蛋還是老樣子，乾 乾硬硬的，建議不要點滷蛋來吃。 賴阿姨的店_牛肚與滷蛋 http://static.flickr.com/44/129423798_e9b0b5b799_o.jpg 　　點餐時發生了一些讓人有點不愉快的事情。我們比隔壁桌的客人 先點了菜，但沒想到竟然是隔壁桌的客人先拿到菜，讓我們有些不高 興。還好後來他們有發現，而且有趕快跟我們道歉，才讓我們不愉快 的心情紓緩許多。這種肯負責的服務態度，值得讚許！但可別再發生 這樣的錯誤囉！ 　　總評「賴阿姨的店」，是一家充滿台灣農業社會氣息，服務態度 良好的田間小館；啤酒豬腳香Ｑ入味，牛肚咬勁十足，相當值得品嚐 品嚐。若能改善擺設凌亂、湯點索然無味、湯冷掉等缺點，將更加吸 引客人前來用餐。 　　怎麼前往「賴阿姨的店」呢？注意聽來囉！ 　　若你是中正大學或南華大學的學生，請沿大學路往民雄方向前行 ，至往中正大鎮、頭橋、南二高的叉路左轉。 賴阿姨的店_地圖1 http://static.flickr.com/44/129583602_625b8548e6_o.jpg 　　若你是由嘉義市出發的饕客，請沿著省道台 1線往民雄方向北行 ，至往頭橋方向叉路右轉。 賴阿姨的店_地圖2 http://static.flickr.com/55/129583617_f664088492_o.jpg 　　從中正大學過來者，沿著大路前行，過一個九十度的大彎後，於 紅綠燈右轉往頭橋方向，右轉後第一個紅綠燈十字路口往右轉，行約 500公尺可達。 從嘉義市過來者，沿著往頭橋的叉路前行，過駕訓班，於過秀林國小 後的紅綠燈選擇左轉，同樣前行約500公尺可達。 賴阿姨的店_地圖3 http://static.flickr.com/50/129583630_84c7f4779f_o.jpg 賴阿姨的店 （原台南「老夫子牛肉麵」仁德店） 地址：嘉義縣民雄鄉北斗村北勢子136號 營業時間：AM 11：00 － PM 8：00（週一公休） --

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