餐廳名稱：沈記川味毛肚火鍋 地址：台北市敦化北路155巷110號 電話：27155029 價位範圍（每人）：50-500 天氣漸漸變熱了，來介紹火鍋類似呼有點怪怪的，不過今天雖然店名是火鍋， 卻是要介紹店裡其他的東西，這是家30年的老店。 今天晚餐老公帶我到沈記，不是為了吃毛肚火鍋，我們特地來吃炒飯的。 據說老闆是小時候從四川來到台灣。一進店裡，就有濃濃的外省味。 「川味」是我對鹹食的最愛，但是自從我的胃壞掉後，就常常會警惕自 己別吃太辣。今天點了：豬肉蛋炒飯、紅油抄手、擔擔麵、粉蒸肥腸和 粉蒸排骨，共415元。 蛋炒飯的確是很優，可以吃到炒蛋，較大塊的配料，味道偏鹹，但是又不 是死鹹，不油也不乾，我很喜歡。老公說這是他吃過最好吃的紅油抄手， 因為不會很油。的確，不但不油，且醬汁很容易的附著在抄手上，也不會 感到太濃滯。抄手小巧可愛，方便入口，我會刻意咬開分兩口吃，好讓內 餡全沾入醬汁。擔擔麵其實也算是麻醬麵的一種吧，灑上較大顆粒的花生 ，增加了口感，單純沒有多餘的配料，較麻醬麵清爽許多。粉蒸肥腸和排 骨偏貴，但比老張牛肉麵好吃細緻。 http://yuann.myphotos.cc/?p=54 如果下次天冷了，在去吃吃川味火鍋來介紹。 --

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