圖文版 http://www.wretch.cc/blog/kimdream&article_id=3670965 這家店並不是一個店面，而是一個路邊攤 位在延平北路三段的延三夜市騎樓下 因為位於夜市，所以開店時間也是配合夜市，要從下午五點鐘才會擺攤 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325125&p=127 會知道這家店，是因為看到報紙上面有介紹，所以一直想來看看。 最近有空，終於能夠拜訪。 這裡只有賣牛肉麵（紅燒、清燉） 紅燒的大碗九十，小碗七十。清燉的是五十。 我點了一碗紅燒牛肉麵（小碗） http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325126&p=128 乍看之下，碗面浮滿辣油，看起來似乎很辣。其實不然，這裡紅燒牛肉麵的湯頭應該 是用清燉的湯頭加上辣油所做成。湯頭帶有清洌的藥燉香味，不會太鹹太辣，算是蠻 爽口的感覺，至於浮在表面的辣油，真的不怎樣辣，只是替湯頭增加香氣而已。 這裡的牛肉蠻小塊的，一塊大概才一個拇指頭大，零零散散地分佈在碗內。只是肉雖 然小塊，但是每一塊卻都已經燉到軟爛，入口即化，連咀嚼都不需要多用力，而且湯 汁已經充分入味，因為湯頭本身味道已經很清淡，所以可以吃到肉本身的甜味。這裡 的牛肉還不錯，缺點就是放太少又太小塊。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325127&p=129 這裡的麵條一般普通的家常用寬麵。口感上沒有什麼特別的，軟軟爛爛，沒有韌性， 普普通通。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325128&p=130 不知道為什麼清燉牛肉麵會比紅燒的便宜二十。下次再去試試看清燉的吧。 -- 乖小孩~~不要點！！ 會被大野狼吃掉喔！！ http://www.wretch.cc/blog/kimdream --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.85.175.7