图文版 http://www.wretch.cc/blog/kimdream&article_id=3670965 这家店并不是一个店面，而是一个路边摊 位在延平北路三段的延三夜市骑楼下 因为位於夜市，所以开店时间也是配合夜市，要从下午五点钟才会摆摊 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325125&p=127 会知道这家店，是因为看到报纸上面有介绍，所以一直想来看看。 最近有空，终於能够拜访。 这里只有卖牛肉面（红烧、清炖） 红烧的大碗九十，小碗七十。清炖的是五十。 我点了一碗红烧牛肉面（小碗） http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325126&p=128 乍看之下，碗面浮满辣油，看起来似乎很辣。其实不然，这里红烧牛肉面的汤头应该 是用清炖的汤头加上辣油所做成。汤头带有清洌的药炖香味，不会太咸太辣，算是蛮 爽口的感觉，至於浮在表面的辣油，真的不怎样辣，只是替汤头增加香气而已。 这里的牛肉蛮小块的，一块大概才一个拇指头大，零零散散地分布在碗内。只是肉虽 然小块，但是每一块却都已经炖到软烂，入口即化，连咀嚼都不需要多用力，而且汤 汁已经充分入味，因为汤头本身味道已经很清淡，所以可以吃到肉本身的甜味。这里 的牛肉还不错，缺点就是放太少又太小块。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325127&p=129 这里的面条一般普通的家常用宽面。口感上没有什麽特别的，软软烂烂，没有韧性， 普普通通。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325128&p=130 不知道为什麽清炖牛肉面会比红烧的便宜二十。下次再去试试看清炖的吧。 -- 乖小孩~~不要点！！ 会被大野狼吃掉喔！！ http://www.wretch.cc/blog/kimdream --

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