作者a9011299 (愛我，趁青春年少)
看板Food
標題[食記}『嘉義』嘉義火雞肉飯
時間Fri Apr 7 16:20:14 2006
餐廳名稱：『嘉義』嘉義火雞肉飯
地址：嘉義市仁愛路576-1號火車站前面
電話：05-2242586
價位範圍（每人）：30NT
圖文版:
http://blog.webs-tv.net/luminous/article/1653246
今天有機會去到嘉義大林，順路繞道嘉義市，尋找傳說中的嘉義火雞肉飯。
因為是臨時起意的，沒有先上網搜尋好吃的火雞肉飯，
我猜想所有的文化皆從火車站起源，所以找到了火車站附近，
但是繞來繞去只看見火車站前的兩家，因為對嘉義不太熟，好不容易找到車位，
便下車去吃吃看。
『嘉義』我印象中是個淳樸的小鎮，但是路上的人還真是多啊！好熱鬧！！
這家火雞肉飯在招牌上寫著『50年老店』，也不知道是真的假的，
很多店都會說自己是老店，如有住當地的朋友看到這篇也可以給點回應，
告訴我們好吃的是哪一家。這家店的對面是一家號稱『35年的老店』的總店，
看起來有企業化經營的感覺，店面看起來比較新潮，不過我還是選擇這家50年老店。
火雞肉飯的火雞飼養八個月大、二十公斤重的為上品，因火雞肉質較粗而有彈性，
將切片或切絲的火雞肉放在白飯上，再淋上肉燥、雞肉湯，風味獨特。
除了雞肉飯，沙拉綠筍、高麗菜、紅燒肉等，亦是受到歡迎的小菜配料。
火雞肉飯（30NT）的飯的部分是屬於那種煮得很熟爛的飯，
吃起來應該是有扮過火雞肉的肉汁，味道很香但不油也不鹹，
所以不喜歡『爛飯』的人，可能會吃不習慣。
另外，我有多點一碗豬肝湯（40NT），沒有多大的感覺，
不過喝完後我沒有出現味素過敏的情形，所以湯應該不適用味素調出來的。
因為這家比起我上次在阿里山的路上吃的火雞肉飯好吃，所以跟大家分享。
份量不多，其實一碗吃完沒有飽的感覺!
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我即將遇見無尾熊
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◆ From: 140.116.199.65
1F：推 ppr:火車站前的店...=.= 妳被貴到了。 04/07 16:29
2F：推 GuessTH:吃了很多家之後 阿溪還是我的最愛 不過只開中午而已 04/07 16:40
3F：推 tin1984:這家超貴... 不過還蠻好吃的啦 04/07 17:05
4F：推 ilvio:再怎麼貴的話~還是不及噴水的搶錢價!! 04/07 17:52
5F：推 Aywin:來嘉義吃火雞肉飯一定要找熟人 火車站附近跟噴水都超坑人 04/07 17:55
6F：推 firepower:在地人都帶我去吃 郭家 耶 04/07 18:33
7F：推 A12:我覺得郭家還不錯吃 04/07 19:39
8F：推 protea:我也都吃郭家喔 ^0^ 超級好吃 04/07 23:06
9F：推 adase:我吃簡單和呆獅 04/08 01:04
10F：推 boaboaboa:推郭家跟呆師 04/08 15:45
11F：推 clear0510:我是嘉義人 我都是吃噴水池附近的那一家耶! 04/09 18:55
12F：→ clear0510:店面雖小 但那才是真正有名的那一間喔 04/09 18:56
13F：推 kimojojo:火車站前?...Orz.... 04/13 10:39
14F：推 kikini916:推呆師阿~ 好吃好吃 04/28 03:30
15F：推 FRUITSU:我是覺得垂楊路158號那間比較好吃~白飯~切肉~味增湯~真棒 03/17 16:18