餐廳名稱：永福爌肉飯 地址： 本店: 04-723-0608 彰化市永福路80號,華皇飯店隔壁 大埔店: 04-727-3869 彰化市埔市路6號 價位範圍（每人）:約一百 網誌版: http://www.wretch.cc/blog/maker99&article_id=4794930 清明節又快到了,當然也該是回家掃墓的日子啦.... 我們家也不例外,就決定提前在4月1號回家掃墓... 既然都要回家掃墓了,嘿嘿...那就可以順便吃到懷念已久的彰化美食... 當然啦,會有這種想法的,不光是我們一家人... 所以...也就一如往常的,塞車了....-___-"" 若是平常,從台北到彰化,大概1.5~2小時就到了... 不過這次回鄉掃墓,早上9:30出發,到12:30才到彰化... 不過這跟過年時,從台北到新竹內灣,足足塞了3小時才到... 這次算是小case啦~~ 到了彰化,剛好是吃中飯的時間... 彰化最有名的小吃,當然不能不提到兩大天王啦:肉圓v.s.爌肉飯啦... 這可是彰化美食之中,最為大家所熟知的... 其實,彰化有很多間賣爌肉飯的店家,例如魚市爌肉飯,公路飯店...等等 不過有些開的時間比較晚,不然就是比較遠... 想了一下,就決定往永福爌肉飯走去啦~~ 永福爌肉飯的位置,其實還頗好找的... 只要先找到彰化女中 再往彰女的斜對面看過去,就會看到一間順安醫院,醫院的隔壁就是華皇大飯店, 飯店的隔壁,也就是今日的主角--永福爌肉飯啦~ 到了永福爌肉飯,就是間很樸素的小店... 店內沒有什麼太多的裝潢,就是一間小店,裡面擺了幾張桌子... 看了一下菜單,很快就決定要點:切仔麵,爌肉飯,丸仔湯,以及魯鴨蛋... 老闆的動作很快,才一下子,所有點的菜都上來了... 首先端上桌的,是切仔麵... 當然要先來喝一口湯先...一口下去,哇~好好喝的湯喔... 一喝下去就知道是熬燉了很久的高湯... 麵身可不是一般的油麵阿,而是彰化特有的蛤仔麵... 蛤仔麵是看起來有點類似意麵,不過吃起來,口感更好,也更有彈性... 再加上一點QQ的滷肉...喔喔喔~~好好吃喔~~~ 接下來就是爌肉飯啦... 看起來雖然很樸素,就是白飯淋上肉汁,再加上一塊爌肉... 但是~~如果你覺得這沒什麼,這就是大錯特錯了.... 像一般吃飯時,女生大多都會把肥肉剔掉,我也不例外... 總覺得肥肉一咬下去,滿嘴都是油膩阿...馬上就沒胃口了... 但是~但是~~只有彰化的爌肉飯是例外.... 吃彰化的爌肉飯,反而是要吃肥的部分才好吃... 如果光吃瘦肉,口感會覺得很澀...就是一定要跟滷得QQ的肥肉一塊吃... 即使是單吃肥肉的部分,一點也不會覺得很油膩... 而且如果選到帶筋的部分,那才是人間美味阿~~ 滷蛋也不是一般的雞蛋,而是選用比較有咬勁跟彈性的鴨蛋.. 再加上旁邊清爽的醃小黃瓜... 阿~~這種美味...我以後找不到怎麼辦~~ 綜合湯裡面有三種丸子,分別是:蝦丸,香菇丸和雞捲... 蝦丸雖然看起來小小顆的,不過一咬下去,鮮甜的滋味馬上就在嘴巴裡散發出來了... 而且是吃起來很有彈性...老闆應該沒偷偷放糖進去吧.... 香菇丸就是有著濃濃的香菇味...(謎之聲:廢話...阿不然是什麼味...) 雞捲雖然是泡在湯中,可是吃起來,一點都不會爛爛的.. 也是一樣的有彈性...喔依稀ㄋㄟ~~ 再加上高湯,這樣才賣一碗30...真是令人感動的價錢阿~~ 台北要去哪找這種東西阿... 阿~~可惜中午都吃不多,無法繼續進攻下一攤.... 其他的彰化美食,只好等我有返鄉的時候,再一一地努力品嘗囉.... --

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