餐厅名称：永福爌肉饭 地址： 本店: 04-723-0608 彰化市永福路80号,华皇饭店隔壁 大埔店: 04-727-3869 彰化市埔市路6号 价位范围（每人）:约一百 网志版: http://www.wretch.cc/blog/maker99&article_id=4794930 清明节又快到了,当然也该是回家扫墓的日子啦.... 我们家也不例外,就决定提前在4月1号回家扫墓... 既然都要回家扫墓了,嘿嘿...那就可以顺便吃到怀念已久的彰化美食... 当然啦,会有这种想法的,不光是我们一家人... 所以...也就一如往常的,塞车了....-___-"" 若是平常,从台北到彰化,大概1.5~2小时就到了... 不过这次回乡扫墓,早上9:30出发,到12:30才到彰化... 不过这跟过年时,从台北到新竹内湾,足足塞了3小时才到... 这次算是小case啦~~ 到了彰化,刚好是吃中饭的时间... 彰化最有名的小吃,当然不能不提到两大天王啦:肉圆v.s.爌肉饭啦... 这可是彰化美食之中,最为大家所熟知的... 其实,彰化有很多间卖爌肉饭的店家,例如鱼市爌肉饭,公路饭店...等等 不过有些开的时间比较晚,不然就是比较远... 想了一下,就决定往永福爌肉饭走去啦~~ 永福爌肉饭的位置,其实还颇好找的... 只要先找到彰化女中 再往彰女的斜对面看过去,就会看到一间顺安医院,医院的隔壁就是华皇大饭店, 饭店的隔壁,也就是今日的主角--永福爌肉饭啦~ 到了永福爌肉饭,就是间很朴素的小店... 店内没有什麽太多的装潢,就是一间小店,里面摆了几张桌子... 看了一下菜单,很快就决定要点:切仔面,爌肉饭,丸仔汤,以及鲁鸭蛋... 老板的动作很快,才一下子,所有点的菜都上来了... 首先端上桌的,是切仔面... 当然要先来喝一口汤先...一口下去,哇~好好喝的汤喔... 一喝下去就知道是熬炖了很久的高汤... 面身可不是一般的油面阿,而是彰化特有的蛤仔面... 蛤仔面是看起来有点类似意面,不过吃起来,口感更好,也更有弹性... 再加上一点QQ的卤肉...喔喔喔~~好好吃喔~~~ 接下来就是爌肉饭啦... 看起来虽然很朴素,就是白饭淋上肉汁,再加上一块爌肉... 但是~~如果你觉得这没什麽,这就是大错特错了.... 像一般吃饭时,女生大多都会把肥肉剔掉,我也不例外... 总觉得肥肉一咬下去,满嘴都是油腻阿...马上就没胃口了... 但是~但是~~只有彰化的爌肉饭是例外.... 吃彰化的爌肉饭,反而是要吃肥的部分才好吃... 如果光吃瘦肉,口感会觉得很涩...就是一定要跟卤得QQ的肥肉一块吃... 即使是单吃肥肉的部分,一点也不会觉得很油腻... 而且如果选到带筋的部分,那才是人间美味阿~~ 卤蛋也不是一般的鸡蛋,而是选用比较有咬劲跟弹性的鸭蛋.. 再加上旁边清爽的腌小黄瓜... 阿~~这种美味...我以後找不到怎麽办~~ 综合汤里面有三种丸子,分别是:虾丸,香菇丸和鸡卷... 虾丸虽然看起来小小颗的,不过一咬下去,鲜甜的滋味马上就在嘴巴里散发出来了... 而且是吃起来很有弹性...老板应该没偷偷放糖进去吧.... 香菇丸就是有着浓浓的香菇味...(谜之声:废话...阿不然是什麽味...) 鸡卷虽然是泡在汤中,可是吃起来,一点都不会烂烂的.. 也是一样的有弹性...喔依稀ㄋㄟ~~ 再加上高汤,这样才卖一碗30...真是令人感动的价钱阿~~ 台北要去哪找这种东西阿... 阿~~可惜中午都吃不多,无法继续进攻下一摊.... 其他的彰化美食,只好等我有返乡的时候,再一一地努力品尝罗.... --

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