作者fflora (相思與君絕)
看板Food
標題[食記] 紅點餛飩(楠梓)
時間Tue Mar 28 12:02:24 2006
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/kimdream&article_id=3521159
地址:楠梓火車站前的建楠路上的全家福鞋子大賣場正對面的巷子裡面
這家店是偶然逛到的,因為正在忙著鑽小巷子從楠梓新路直接切建楠路。店的位
置真的有夠不醒目,要特別有心才找得到。
因為諧音的關係,我都把這間店直接唸成『晃點混蛋』!XD
店面照片
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505203&p=130
店裡面的布置就是一般小吃店的樣子
服務態度親切的歐巴桑
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505194&p=121
因為前去用餐時已經接近下午兩點,所以店裡沒啥人
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505196&p=123
掛滿一整個牆壁的價目表
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505195&p=122
我們點了一碗滷肉飯跟一份豬腳飯,以及一碗中碗的餛飩湯
滷肉飯(小碗)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505199&p=126
附帶一提,這裡的滷肉飯跟肉燥飯,如果你點大碗的(35元),那店家可是會用小
碗公裝,份量是很多的,你可能吃完那一碗之後,其他東西都甭吃了。總之,無誠
勿試。
這裡的滷肉飯非常棒。肥肉的部分雖然油,但是因為魯汁充分入味的關係,沒有豬
臊味也不膩。肥肉一入嘴就會融化,脂肪夾帶著濃郁的魯汁香氣在嘴中散開,很幸
福的感覺。瘦肉的部分,一咬下去瘦肉會成條狀散開,帶有咬勁。想當然,瘦肉也
是被滷汁滷得十分入味,不會有豬肉的臊味存在。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505202&p=129
豬腳飯
豬腳飯就是一碗肉燥飯加一盤豬腳給你
先來張肉燥飯的照片
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505198&p=125
這裡的肉燥飯讓人吃起來感到驚奇。因為它的口味居然有點類似台北的三元號肉燥飯
!在香氣跟鹹度上,非常類似,但是少了一點典雅細緻的感覺,可能是這裡的肉燥飯
比較偏油吧!
建議店家就不要在飯上面灑冷凍蔬菜了,生硬的口感會影響整碗飯的感覺。
不過還是很好吃的啦!一不小心就挖掉一角。這邊的飯也蒸得不錯,不軟不爛、粒粒
分明,加上香甜的魯汁,真棒阿!
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豬腳
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505197&p=124
整塊的豬腳,還蠻大顆的。雖然同樣也是滷出來的,瘦肉的部分有軟爛,但是豬肉的
臊味沒有完全去除,沒有辦法達到像是滷肉飯的滷肉那樣的境界。至於脂肪的部分,
有部分已經滷到油而不膩,十分好下口,也有部分是還蠻油膩的,光是看了就不太敢
吃。
餛飩湯(中碗)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505200&p=127
這裡的餛飩湯是必點的。因為店家出手夠大方!中碗的餛飩湯,裡面的餛飩至少有二
十多顆;小碗的餛飩湯,粗估應該有15顆餛飩左右。這裡的餛飩雖然比較小顆,但是
在數大就是美的餛飩大軍強攻之下,你喝完這碗湯就會有被餛飩大海給淹沒的感覺。
這裡的餛飩調味跟外面坊間的餛飩不一樣,這裡的似乎有摻入特別的調味料,比外面
一般賣的餛飩還多了一股香味,肉的顏色也不是白色,是偏一點紅色,總之,蠻特別
的,還不錯吃。餛飩體積不大,一口吞下剛好,吃起來還蠻爽的。
這家店算是在楠梓區還蠻出色的小吃。可能是因為店的位置很詭異的關係,所以知道
的人不多,特別跟大家報告一下。
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乖小孩~~不要點!! 會被大野狼吃掉喔!!
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◆ From: 210.85.175.7
1F:推 Sheilash:好懷念呀~~餛飩湯...讚!! 03/28 22:55
2F:推 kencol:加油~住楠梓的美食靠你去發現了,我等你 04/27 01:06
3F:→ iam023:1Y 03/18 13:39