作者fflora (相思与君绝)
看板Food
标题[食记] 红点馄饨(楠梓)
时间Tue Mar 28 12:02:24 2006
图文版
http://www.wretch.cc/blog/kimdream&article_id=3521159
地址:楠梓火车站前的建楠路上的全家福鞋子大卖场正对面的巷子里面
这家店是偶然逛到的,因为正在忙着钻小巷子从楠梓新路直接切建楠路。店的位
置真的有够不醒目,要特别有心才找得到。
因为谐音的关系,我都把这间店直接念成『晃点混蛋』!XD
店面照片
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505203&p=130
店里面的布置就是一般小吃店的样子
服务态度亲切的欧巴桑
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505194&p=121
因为前去用餐时已经接近下午两点,所以店里没啥人
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505196&p=123
挂满一整个墙壁的价目表
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505195&p=122
我们点了一碗卤肉饭跟一份猪脚饭,以及一碗中碗的馄饨汤
卤肉饭(小碗)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505199&p=126
附带一提,这里的卤肉饭跟肉燥饭,如果你点大碗的(35元),那店家可是会用小
碗公装,份量是很多的,你可能吃完那一碗之後,其他东西都甭吃了。总之,无诚
勿试。
这里的卤肉饭非常棒。肥肉的部分虽然油,但是因为鲁汁充分入味的关系,没有猪
臊味也不腻。肥肉一入嘴就会融化,脂肪夹带着浓郁的鲁汁香气在嘴中散开,很幸
福的感觉。瘦肉的部分,一咬下去瘦肉会成条状散开,带有咬劲。想当然,瘦肉也
是被卤汁卤得十分入味,不会有猪肉的臊味存在。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505202&p=129
猪脚饭
猪脚饭就是一碗肉燥饭加一盘猪脚给你
先来张肉燥饭的照片
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505198&p=125
这里的肉燥饭让人吃起来感到惊奇。因为它的口味居然有点类似台北的三元号肉燥饭
!在香气跟咸度上,非常类似,但是少了一点典雅细致的感觉,可能是这里的肉燥饭
比较偏油吧!
建议店家就不要在饭上面洒冷冻蔬菜了,生硬的口感会影响整碗饭的感觉。
不过还是很好吃的啦!一不小心就挖掉一角。这边的饭也蒸得不错,不软不烂、粒粒
分明,加上香甜的鲁汁,真棒阿!
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猪脚
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505197&p=124
整块的猪脚,还蛮大颗的。虽然同样也是卤出来的,瘦肉的部分有软烂,但是猪肉的
臊味没有完全去除,没有办法达到像是卤肉饭的卤肉那样的境界。至於脂肪的部分,
有部分已经卤到油而不腻,十分好下口,也有部分是还蛮油腻的,光是看了就不太敢
吃。
馄饨汤(中碗)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505200&p=127
这里的馄饨汤是必点的。因为店家出手够大方!中碗的馄饨汤,里面的馄饨至少有二
十多颗;小碗的馄饨汤,粗估应该有15颗馄饨左右。这里的馄饨虽然比较小颗,但是
在数大就是美的馄饨大军强攻之下,你喝完这碗汤就会有被馄饨大海给淹没的感觉。
这里的馄饨调味跟外面坊间的馄饨不一样,这里的似乎有掺入特别的调味料,比外面
一般卖的馄饨还多了一股香味,肉的颜色也不是白色,是偏一点红色,总之,蛮特别
的,还不错吃。馄饨体积不大,一口吞下刚好,吃起来还蛮爽的。
这家店算是在楠梓区还蛮出色的小吃。可能是因为店的位置很诡异的关系,所以知道
的人不多,特别跟大家报告一下。
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乖小孩~~不要点!! 会被大野狼吃掉喔!!
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◆ From: 210.85.175.7
1F:推 Sheilash:好怀念呀~~馄饨汤...赞!! 03/28 22:55
2F:推 kencol:加油~住楠梓的美食靠你去发现了,我等你 04/27 01:06
3F:→ iam023:1Y 03/18 13:39