※ 引述《elmostar (王樣Ψ惡魔小尾巴♀好了)》之銘言： : 話說..今天中午我跟大學同學們也去了紅樓 : (每次說要去淡水,都會被問有沒去紅樓~今個兒終於去到了) : 1.2F是中式,所以我們直奔3樓 : 氣氛很好,裝潢也不錯漂亮~廁所更是讓我同學狂拍了5分鐘之久 : 7個人點了->黑胡椒雞腿排橄欖義大利麵 280 : ->鯷魚蝦仁$^#&^麵(正確名稱我忘了) 220 : ->綜合拼盤(生菜沙拉、辣雞翅、薯條、鱈魚塊) 380 : ->冰淇淋鬆餅4片(L) 150 以上全是單點 : 因為逛淡水一定會吃小吃,所以我們也只是到紅樓小歇吃個東西~味道其實都不賴 : 我要講的其實是服務態度很鬆散 : 店家並無規定每個人都必須點一道,我們也有達到最低消費 : 可是隨餐附上的餐具,只有2副(2個湯匙.1叉子.1刀子)想想這也不是啥大問題 : ,自己去要就是了~ 緩慢的過了好幾分鐘才送來 : 送來的冰淇淋鬆餅沒給餐具orz 最後是拿衛生紙把原本吃義大利麵的叉子擦一擦繼續用 : 總之~走出紅樓,幾個同學是抱怨到不行 : 唯一最推薦的是冰淇淋鬆餅 香草冰淇淋很香很濃 鬆餅也很好吃 : 綜合拼盤..很普通~不太推薦..就是個普通的生菜沙拉,雞翅撒辣椒粉,一般的薯條.. : 但~風景氣氛是真的不賴啦... : 等我收到照片的時候,我會再把真相補過來orz 說實在紅樓我實在不敢恭維 就說景色呢?老實講:被好幾棟高樓遮住了主要天際線,淡水搶建的屋宇又都醜陋不堪 他們服務生沒有受過很好的訓練,通常都是上班第一天就草草的上班了 現在因為換人當領導店長,所以其實比以前好多了 服務生被老闆的理念教導就是:不停的走來走去看客人需要,聽起來好像很貼心 我卻認為這只是令人反感以及煩躁 還有你注意看他們的座位,走道間擁擠,且空間設計的關係,所以半滿的客人就會很吵 帶位者說實在也很辛苦,他們都是受老闆的"督導"下,不停的收客人 有時候帶上來的桌卻連上一桌的都沒有收完 餐點飲料的部分都是因此惡性下的循環,不停的作,不停的送,沒有什麼咖啡廳的感覺 下午茶的東西是現烤,不一定現作,蛋糕是用中山北路的法式親親,可是許多都冰了好幾天 其實抱怨單不少,可是那種觀光景點就仗勢著它的名氣 我個人還有一點心得,說實在有什麼客人就有什麼店家,都是群體的 客人的素質嘛...很多人會問咖啡多大杯?能不能續杯? 我們大眾對喝咖啡的認知還是在於"喝氣氛",但是對於咖啡本身或是餐飲營業本身卻沒 有什麼興致,當然不必成為什麼行家,但卻是一無所知 有興趣的人會知道咖啡市場的運作,它有一定的原則在.... 搞到最後變成逐名而去,卻敗興而返,實在有些難堪 畢竟大家都知道台灣的種種東西都名不符實 紅樓是用illy的咖啡豆,基於成本及人力之下,我可以理解 illy,lavazza都是大廠,咖啡豆對大量消耗的店家來說是值得採用的 但若是有興趣的人我想可以多多了解,是漂洋過海的烘培豆味道好呢? 還是本地烘的咖啡味道棒,若是只喝氣氛的就不用想此問題了! 再者樓上樓下中西式餐廳競爭激烈,搞的有時客人無所適從 --

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