這不是我母校對面那間貴得要命的德馨嗎？ 這麼久了它還沒關門哦？ 我記得那時它是以有錢教授付得起，窮大學生嚐個屁的超高價格， 以及和價格呈負相關的菜色、服務聞名母校的。 有次忍痛去吃個一次，唯一的心得是： 這果然是標準的歐陸式家常菜：一整個寒酸啊！ 我忘了那時候我點什麼前菜，好像也是香腸， 上菜時，我彷彿看到車輪大的盤子裡好像只裝了幾塊蘿蔔乾似的。 主菜的印象也是皺巴巴的，一整個囧掉，而為了省錢我沒點甜點。 餐後飲料記得是選紅茶，喝起來好像和我家牛排的紅茶差不多。 我只能安慰自己：這菜色不是縮水，這是所謂的異國風情... ※ 引述《teat (玫瑰奶茶)》之銘言： : 餐廳名稱：德馨風味美食館 : 地址：台中市南區學府路39號 : 電話：04-2285-3708 : 價位範圍（每人）：維也納美食節套餐 每人880(不收取服務費) : 菜單 : 開胃菜 碳烤白蕈菇 維也納燻火腿 : 湯 南瓜濃湯配全麥餐包 : 沙拉 維也納香腸翠綠沙拉 : 主餐 維也納美食者豬排 碳烤金蔥腓力牛排 : 甜點 南瓜派 巧克力布朗尼 : 飲品 蜜桃冰茶 熱水蜜桃茶 : 這是我和男友目前去吃過最貴的一家餐廳 : 很可惜的...也是評價最差的 : 大概去一趟就不會再來了,有踩到地雷的感覺 : 如果台中西堤我給80分,這間只有60分呀! : 會挑評價不多的德馨,其實是想要看晚上的肚皮舞現場演出 : 演出的部分還可以 : 倒是餐點及服務有待加強 : 首先是 入座點餐後 : 桌上擺了一杯冰水及一個內含一片蘋果片柳橙片的空杯 : 有點納悶這杯水果要怎麼處理? : 難道是要我們自己把冰水倒到有水果的杯內嗎? : 可是想想又不可能 : 怎麼會有這種要客人冒著有可能打翻水杯的風險? : 於是枯坐了一會兒後 : 詢問了服務生這杯水果要怎麼飲用? : 服務的小姐還愣頭愣腦的問說還沒有來加飲料喔? : 廢話.... : 看兩只乾淨的杯子也知道沒添加飲料 : 這是第一個缺點 : 再來... : 添入飲料後 : 赫然發現自己的杯內有一隻漂浮的小蟲 : 還好我還未飲用 : 連忙請服務生重新送一杯過來 : 這一等.... : 又是個十分多鐘以後的事情了 : 第一道先上的是南瓜濃湯和全麥小餐包 : 口味還不錯 : 南瓜濃湯香醇..小餐包搭配奶油有嚼勁 : 第二道 開胃菜 是碳烤白蕈菇 : 蕈菇.蘑菇切片..有碳烤的香味 : 佐以胡椒粒引味,底下鋪設了一些綠色的生菜 : 裝在高腳杯裡送來,口味清淡,大體上就是吃碳烤的香味及菇類的原味 : 這時...... : 第二個缺點出現了... : 遺漏掉了我們的另外一道開胃菜維也納燻香腸 : 和服務人員反應後過了非常久我都已經在吃主餐了才送來 : 這道燻香腸外皮脆有點像是吃熱狗的感覺 : 但是味道是微酸的 : 而且切大約一公分厚的斜切片,數量四片 : 第三道是沙拉 : 更扯的事情出現了 : 我沙拉連動都還沒有動,還在品嚐開胃菜碳烤白蕈菇的味道 : 主餐維也納美食者豬排竟然就上來了? : 我當下一愣...覺得實在是太誇張了 : 禮貌地問服務生是否能晚點上主餐 : 因為我連沙拉都還沒有品嚐 : 但是看在服務生一臉尷尬的樣子 : 只好勉強收下了 : 這是第三個失敗 : 不過關於這一點自己也有點好奇 : 我這樣的行徑算不算是奧客呢? : 我認知中的餐廳上菜順序本就是應該斟酌客人的用餐速度出菜的 : 否則菜色擺了滿桌,涼了口味就不好了 : 況且這套餐要880,我想體貼一下客人的速度出菜應該不為過吧? : 至於沙拉的味道 : 就是一般的生菜的味道 : 唯一特別就是在盤子底下有一層的醋 : 所以吃到下層的沙拉醋味道特重 : 也因此我男友只吃了上層的一兩樣就不動了 : 第四道菜是我倆的主餐 : 以下是菜單上的介紹: : 維也納美食者豬排 : 嫩煎頂級有機六白豬.包裹乳酪.火腿.蘑菇及香草內餡,肉鮮餡香,口水直流 : 碳烤金蔥腓力牛排 : 奧地利知名牛排,頂級腓力牛排搭配香脆金蔥及馬鈴薯,馳名世界,到奧地利必嚐美食 : 看菜單的上的介紹,似乎都挺不錯的 : 可是當我的豬排一上桌時,我真的傻眼了 : 盤中有一塊醋漬的紅蘿蔔(我反而還挺愛這個味道的),酸黃瓜一小條 : 一小撮綠花椰菜(水煮的原味).馬鈴薯泥(還不錯,微鹹的口味,讓我忍不住喀光,連 : 我挑食的男友也愛) : 再來重點來啦.... : 我的豬排...竟然包裹在一層蛋皮下 : 想像一下蛋包飯的感覺,再把中間的飯換成一塊白豬肉片就是了 : 上面還用番茄醬畫網狀咧...天呀!更像蛋包飯了 : 然後呢... : 精采的來了,那蛋的皮竟然是微焦的就像是沒有加菜脯的菜脯蛋口感 : 吃到嘴裡.當下有斜線三條降下來的感覺 : 當我解決掉一圈蛋皮後,終於讓我吃到所謂包有內餡的豬肉了 : 嗯..不知道是不是我不懂得吃 : 我好像沒有吃到所謂的內餡耶....?? : 就是一片白白的沒啥特別味道的薄豬肉片包裹在蛋皮中 : 吃了一半就請男友幫我解決掉了 : 男友的腓力牛排上桌後,入口的第一口竟然只是溫溫的而已 : 口感還好,和貴族世家的菲力牛排感覺差異不大耶? : 老實說,今天的主餐我非常的失望 : 主餐中的配菜馬鈴薯泥是唯一我們兩個都吃光的 : 甜點部分就還不錯 : 南瓜派口感很好,小小的像蛋塔狀 : 中間是微稠的南瓜泥,可以吃出南瓜的甜味香味,口感很滑順 : 巧克力布朗尼略帶點巧克力的苦味 : 不是死甜的那種 : 搭配上奶油也很好吃 : 至於最後的飲料部份呢 : 普普啦 : 就是有水蜜桃香味的水果茶和水蜜桃冰茶 : 沒啥特別可以介紹的 : 另外呀 : 服務生當初沒有幫我們加的那道水果飲料 : 原來是調酒類的 : 反而是今天讓我們驚艷的一項 : 店老闆在用餐過程中頻頻巡視各桌替客人添加調酒 : 我們趁機問了一下 : 是利用紅酒加雪碧加某樣東西調的飲品 : 入口有點碳酸飲料的氣泡感,但是又有酒類的香氣 : 真的好喝...連我這對酒精過敏的體質也不會起過敏反應 : 我們還跟老闆誇這飲品好喝,應該單獨成為菜單上的單項了 : 雖然今天主要的目的是要去看肚皮舞表演的 : 但是也希望能夠享用美食 : 但從頭就一直連連出錯,真的讓人不斷在心裡替餐廳扣分呀! : 雖然老闆很熱情的穿梭各桌替客人添調酒 : 但仍無法掩蓋食物的失敗 : 以上 : 是今天的小小心得 : 給各位參考參考囉 -- 美麗的班花，總是有刺。 而花的旁邊，總是佈滿了臭男生。 臭男生的網誌：http://www.wretch.cc/blog/guitarfreak 臭男生的相簿：http://www.wretch.cc/album/guitarfreak --

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