餐廳名稱：日本的廚房 地址：桃園市中山路863號(IKEA的對面） 電話：03-3782248 價位範圍（每人）：約90~150元 圖文版： http://tw.myblog.yahoo.com/jw!rtIDH1GfFQMk6N8zwVPGjIaT4Q--/article?mid=23 圖片：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!rtIDH1GfFQMk6N8zwVPGjIaT4Q--/gallery 我與日本的廚房初相遇事件簿 這件事是發生在去年八月底，說起來我還必須感謝IKEA與某義大利麵店 無所事事的我想說要佈置房間，既然要佈置就得去買些裝飾物，家附近的IKEA是個不錯的 選擇，到IKEA晃了半天肚子餓了，地下室的餐廳又都是人，記得IKEA對面有家義大利麵店 ，家裡沒吃的我就忍耐一下好了．．．沒想到某義大利麵店裡還是人滿為患，我一直無法 理解義大利麵泡在湯裡怎麼會好吃，又不是吃湯麵，義大利麵應該要乾一點吧！！！ 算了～每個人喜好不一嘛！！！ 正當我在某義大利麵店門前徘徊時，突然發現隔壁有間小小料理店，而且還是我最哈的日 式料理，想起每次看料理東西軍時猛流口水，我想進去試吃看看，要是不好吃，我也只有 來這一次．．． 結果．．．我錯了，我也後悔了，怎麼東西會這麼好吃，記得那天先點了份日式鐵板炒麵 ，就是料理東西軍有說那種廟會口味，先吃個原味，再著以七味粉調味後，又是不同的一 種新風味，配上店裡特有的日本茶，我只能說滋味真的很日式，用言語無法形容我當時的 感動！！！ 吃完鐵板麵後欲罷不能，我再追加份日式義大利麵（如上圖），我的媽媽咪呀！！！麵條 Ｑ度十足不講，那醬汁有如在酸甜中找出完美的平衡，再搭配香濃的起司粉，真的和一般 台式義大利麵差很多，也和所謂正宗義大利麵有些許不同，濃稠的湯汁完美的包覆麵條， 一口吃下真的有無比的滿足感．．．老天真的太感謝你啦！！！ 你以為我吃到這裡就沒了嗎？？？那你就大錯特錯了 當天我居然不顧形象再加點一份小份的豬排丼（如下圖） 據事後我詢問老闆娘，老闆娘表示當初我追加是以為有朋友找一起吃的，聽店員說是一個 女孩子，趕緊出來看是誰那麼厲害，女生居然可以一口氣吃那麼多，現在覺得好糗喔～～ 我當初真是有夠給他會吃．．．（哈～～哈！其實我是豬轉世） 接下來就是我幸福的日子，每天必往日本?廚房報到～～不過幸福的日子只過到十月份， 老闆娘表示店裡的醬料用完，必須回日本補貨，當初只說好回去二個星期的．．．結果 去了五個月才回來，搞到我這五個月到處亂吃，我這標準外食族吃到難吃的料理也沒辦 法，連那什麼小丸子拉麵之類我也給他吃下去．．．有夠噁的！！！心中只能吶喊「老 闆娘你怎麼還不回台灣，我好想吃好吃的炸豬排及可樂餅」！！！ 今年三月一日（印象超深刻的），那天加班說要帶我新同事去吃家還可以的義大麵慰勞自 己，當我車停ＩＫＥＡ時，眼尖的我突然發現隔壁的日本的廚房居然．．．．居然有亮燈 ，己經隔了五個月，正當我以為老闆娘留在日本不管我們這群嗷嗷待哺的外食族時．．ꄊ好像又看到光明在眼前重現，當下決定換家吃。 再次的感謝隔壁的義大利麵店及我同事～～當然最感謝的還是老闆娘了 日本的廚房裡面所有的醬汁全是老闆娘從日本帶過來的，吃豬排及可樂餅淋上特製的豬排 醬真是超美味的，生菜沙拉可以選擇芝麻醬或是義式沙拉醬，千島醬和台灣只加番茄醬的 完全是不一樣的味道，（本來還有和風沙拉醬，不過這次缺貨），昨天我試可樂餅加美乃 滋味道也還不錯，如果你有看日本節目料理東西軍，節目常有的日式炸豬排這里也可以吃 到，另外這裡的咖哩也是一大招標料理，我本來很討厭吃整塊肉的，但是這里的肉料理完 全顛覆了我的想法，炸的裡頭還有肉汁，有時吃到最後再來個茶泡飯．．．真是給他大大 的滿足。 再來還有烏龍麵及蕎麥麵，台灣的烏龍麵完全沒有彈性，吃起來還有點漂白水味道，我每 次吃小火鍋最後一定放烏龍麵吸火鍋的湯汁後，加一堆佐料來壓味道，否則根本難以下嚥 ．．．可是在這裡，可以用簡單的的沾麵醬放點白芝麻，或加點芥茉還是七味粉，這樣吃 就非常好吃了，要不然冬天來一碗咖哩烏龍或是味噌烏龍也很棒．．．．． 現在我和老闆娘混熟了，偶爾可以拜託老闆娘做些私房菜（例如馬玲薯燉肉），我現在幾 乎每天都去報到，不但有好吃的東西可吃，而且店裡給我感覺很溫馨，這裡的料裡給我有 家裡的氣氛及味道，如果你喜歡吃日本的家庭料理，建議你可以來這裡試試。 目前日本的廚房食記持續中．．．有好吃的新菜我會再貼上來（待續） --

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