作者meiyihsu (meimei)
看板Food
標題[食記] mei's味覺 鶯歌-阿婆古早味豆花
時間Wed Mar 1 22:35:39 2006
圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/arrant&article_id=4700206
照片:
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=arrant&book=75
趁著開學後的空檔,和arrant偷閒去陶瓷老街走走,那天很幸運地天氣晴朗
其實每次到鶯歌,總是會跑到中正一路吃個"阿婆壽司",這家豆花是第一次嘗試,以前沒
有注意到這間店,或許是剛開不久,或許是我總是心繫著便宜又大碗的壽司,那天走到老
街的盡頭,看到前方有一些遊客正坐在外面聊天、吃東西,好奇地抬頭看,原來是豆花,
因為口有點渴了,所以抱著忐忑不安的心走進從未進過的店家,親切的婆婆問我們要黑豆
花還是白豆花,亳無思考地回答”黑豆花”(白豆花到處都有嘛)
由於自己吃豆花的習慣都只加花生,因為花生是最費時的一項材料,需要花心思去製作,
這樣子的口味也最簡單,就在我決定只加花生後,婆婆說還可以再加,當我搖手說不用時
婆婆說了”芋圓和地瓜圓都是自己做的,沒有加防腐劑”,聽了婆婆誠懇地推薦後,芋
圓和地瓜圓也成了黑豆花的配角,我們點了加了薑汁的黑豆花,糖水看得出來是用黑糖熬
煮,薑汁也是毫不含糊,黑豆花一入口就能感受到它的碳燒味和黃豆的原味,格外有古早
味,吃在嘴裡的每一口都能感受到婆~的用心...
吃完後,心想原來老街裡還藏了間好店,以後到鶯歌又有美食可吃了
另外一提,婆婆的店名第三個字打不出來,是由”入”和”下”的上下組合,
也許是古字吧~
若有人知道,可以為我解答嗎?
餐廳名稱:阿婆古早味豆花
地址:鶯歌陶瓷老街
電話:無
價位範圍(每人):35元/碗
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※ 編輯: meiyihsu 來自: 61.228.36.66 (03/01 22:59)
1F:→ fangyi:我記得是"的"台語之類的 02/05 15:59