作者meiyihsu (meimei)
看板Food
标题[食记] mei's味觉 莺歌-阿婆古早味豆花
时间Wed Mar 1 22:35:39 2006
图文版:
http://www.wretch.cc/blog/arrant&article_id=4700206
照片:
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=arrant&book=75
趁着开学後的空档,和arrant偷闲去陶瓷老街走走,那天很幸运地天气晴朗
其实每次到莺歌,总是会跑到中正一路吃个"阿婆寿司",这家豆花是第一次尝试,以前没
有注意到这间店,或许是刚开不久,或许是我总是心系着便宜又大碗的寿司,那天走到老
街的尽头,看到前方有一些游客正坐在外面聊天、吃东西,好奇地抬头看,原来是豆花,
因为口有点渴了,所以抱着忐忑不安的心走进从未进过的店家,亲切的婆婆问我们要黑豆
花还是白豆花,亳无思考地回答”黑豆花”(白豆花到处都有嘛)
由於自己吃豆花的习惯都只加花生,因为花生是最费时的一项材料,需要花心思去制作,
这样子的口味也最简单,就在我决定只加花生後,婆婆说还可以再加,当我摇手说不用时
婆婆说了”芋圆和地瓜圆都是自己做的,没有加防腐剂”,听了婆婆诚恳地推荐後,芋
圆和地瓜圆也成了黑豆花的配角,我们点了加了姜汁的黑豆花,糖水看得出来是用黑糖熬
煮,姜汁也是毫不含糊,黑豆花一入口就能感受到它的碳烧味和黄豆的原味,格外有古早
味,吃在嘴里的每一口都能感受到婆~的用心...
吃完後,心想原来老街里还藏了间好店,以後到莺歌又有美食可吃了
另外一提,婆婆的店名第三个字打不出来,是由”入”和”下”的上下组合,
也许是古字吧~
若有人知道,可以为我解答吗?
餐厅名称:阿婆古早味豆花
地址:莺歌陶瓷老街
电话:无
价位范围(每人):35元/碗
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※ 编辑: meiyihsu 来自: 61.228.36.66 (03/01 22:59)
1F:→ fangyi:我记得是"的"台语之类的 02/05 15:59