作者valma (頭頭仔)
看板Food
標題[食記] 台中-權八屋
時間Wed Feb 15 16:45:30 2006
餐廳名稱：權八屋
地址：台中市公益路160號
電話：0423261667
價位範圍（每人）：200~300左右
那天原先是要去吃日富的 沒想到卻撲了個空
所以我就提議到公益路去吃權八屋
權八屋最有名的就是鰻魚飯
我也必須先說明 我非常的害怕吃鰻魚 不論是在味道上或是怪異膠質都讓我害怕
但是每每在料理東西軍上都會看到鰻魚對決 又讓我想嚐試看看電視上的那種絕頂滋味
之前有聽說 權八屋的鰻魚是新鮮現烤的 於是我就抱著姑且一試的心情吃看看
因為讓我害怕的都是真空料理包的鰻魚 偏偏多數賣蒲燒鰻的都是賣料理包
當天樓下的位置已經坐滿 所以我們坐在二樓 只有我們一桌
但是也不會因為只有我們一桌而疏於照顧 茶水也添的很殷勤
權八屋鰻魚飯的分為3種但是我已經忘記名字 只記得內容
鰻魚定食只有一片鰻魚 160
兩片鰻魚 220
兩片鰻魚且飯是鰻魚拌飯 280
我們四個人有3個人點 280的定食 有一個點可樂餅定食 (約200元)
餐前會先上一份沙拉 就是普通的油醋沙拉 不差啦 照片中的已經被我吃掉一半了 >"<
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=VALMA&b=50&f=1938354470&p=0
之後先上的可樂餅 我有吃ㄧ小口 味道上就蠻平凡的 不會有驚艷的感覺
可樂餅定食 一共2塊 一個是純馬鈴薯一個是蔬菜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=VALMA&b=50&f=1938354471&p=1
過了一會我們的鰻魚才上來
迫不及待趕快吃ㄧ口 真的 超.好.吃!
魚肉非常的鮮嫩 表層的醬汁滲透到裡面 卻又有一小層的魚肉依然是白色且很鮮
魚皮的薄而焦脆 和魚肉的交界有一層濃濃的脂肪化了開來
拌著鰻魚飯一起吃 真的覺得自己在滿滿滿滿的鰻魚海裡面游泳
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=VALMA&b=50&f=1938354479&p=9
最後奮力的吃完的一整盒鰻魚飯 分量上對我來說剛好
倘若再多一點鰻魚或飯的話 我應該要吐出來了
因為魚很肥美 太多的脂肪會讓我太膩 這樣的分量已經夠了~
餐後還有一小碗的紅豆湯當作ending
整體來說 鰻魚飯讓我很喜歡 下次還要去 可樂餅表現普通
據說他家的勝丼也不錯 下次試試~ ^ ^
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◆ From: 140.134.107.170
1F：推 yuanshin:有鰻魚肝嗎?現殺現烤應該多少都會有烤鰻魚肝或鰻魚湯吧? 02/15 17:23
2F：推 qiopioan:有啊 ! 我在那裡打工過 是考肝腸跟鰻腸湯 02/15 17:40
3F：推 aiyaco:請問 ....是現殺的嗎?? ...那我就不能吃了~>_<~ 02/15 20:43
4F：推 ntmy128:恩恩~看完後激起我心中的一把火阿~~改天去吃看看^^ 02/16 03:46
5F：推 qiopioan:嗯...應該是說烤之前兩三天要先殺魚...因為鰻魚的前處理 02/16 16:46
6F：→ qiopioan:非常的麻煩...等到要上烤台的鰻魚...已經必須試半熟 02/16 16:47
7F：→ qiopioan:而且是經專人拔刺(刺抄難拔的)半成品了...但是真的好吃 02/16 16:48
※ cleanfree:轉錄至看板 NCHU-AGR03 02/26 01:58
8F：→ sltsou:借轉 台中版 thx 10/25 02:19
※ sltsou:轉錄至看板 TaichungBun 10/25 02:20