作者valma (头头仔)
看板Food
标题[食记] 台中-权八屋
时间Wed Feb 15 16:45:30 2006
餐厅名称：权八屋
地址：台中市公益路160号
电话：0423261667
价位范围（每人）：200~300左右
那天原先是要去吃日富的 没想到却扑了个空
所以我就提议到公益路去吃权八屋
权八屋最有名的就是鳗鱼饭
我也必须先说明 我非常的害怕吃鳗鱼 不论是在味道上或是怪异胶质都让我害怕
但是每每在料理东西军上都会看到鳗鱼对决 又让我想嚐试看看电视上的那种绝顶滋味
之前有听说 权八屋的鳗鱼是新鲜现烤的 於是我就抱着姑且一试的心情吃看看
因为让我害怕的都是真空料理包的鳗鱼 偏偏多数卖蒲烧鳗的都是卖料理包
当天楼下的位置已经坐满 所以我们坐在二楼 只有我们一桌
但是也不会因为只有我们一桌而疏於照顾 茶水也添的很殷勤
权八屋鳗鱼饭的分为3种但是我已经忘记名字 只记得内容
鳗鱼定食只有一片鳗鱼 160
两片鳗鱼 220
两片鳗鱼且饭是鳗鱼拌饭 280
我们四个人有3个人点 280的定食 有一个点可乐饼定食 (约200元)
餐前会先上一份沙拉 就是普通的油醋沙拉 不差啦 照片中的已经被我吃掉一半了 >"<
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=VALMA&b=50&f=1938354470&p=0
之後先上的可乐饼 我有吃ㄧ小口 味道上就蛮平凡的 不会有惊艳的感觉
可乐饼定食 一共2块 一个是纯马铃薯一个是蔬菜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=VALMA&b=50&f=1938354471&p=1
过了一会我们的鳗鱼才上来
迫不及待赶快吃ㄧ口 真的 超.好.吃!
鱼肉非常的鲜嫩 表层的酱汁渗透到里面 却又有一小层的鱼肉依然是白色且很鲜
鱼皮的薄而焦脆 和鱼肉的交界有一层浓浓的脂肪化了开来
拌着鳗鱼饭一起吃 真的觉得自己在满满满满的鳗鱼海里面游泳
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=VALMA&b=50&f=1938354479&p=9
最後奋力的吃完的一整盒鳗鱼饭 分量上对我来说刚好
倘若再多一点鳗鱼或饭的话 我应该要吐出来了
因为鱼很肥美 太多的脂肪会让我太腻 这样的分量已经够了~
餐後还有一小碗的红豆汤当作ending
整体来说 鳗鱼饭让我很喜欢 下次还要去 可乐饼表现普通
据说他家的胜丼也不错 下次试试~ ^ ^
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◆ From: 140.134.107.170
1F：推 yuanshin:有鳗鱼肝吗?现杀现烤应该多少都会有烤鳗鱼肝或鳗鱼汤吧? 02/15 17:23
2F：推 qiopioan:有啊 ! 我在那里打工过 是考肝肠跟鳗肠汤 02/15 17:40
3F：推 aiyaco:请问 ....是现杀的吗?? ...那我就不能吃了~>_<~ 02/15 20:43
4F：推 ntmy128:恩恩~看完後激起我心中的一把火阿~~改天去吃看看^^ 02/16 03:46
5F：推 qiopioan:嗯...应该是说烤之前两三天要先杀鱼...因为鳗鱼的前处理 02/16 16:46
6F：→ qiopioan:非常的麻烦...等到要上烤台的鳗鱼...已经必须试半熟 02/16 16:47
7F：→ qiopioan:而且是经专人拔刺(刺抄难拔的)半成品了...但是真的好吃 02/16 16:48
※ cleanfree:转录至看板 NCHU-AGR03 02/26 01:58
8F：→ sltsou:借转 台中版 thx 10/25 02:19
※ sltsou:转录至看板 TaichungBun 10/25 02:20