府城美食館<排餐篇> 新民路三皇三家隔壁 [ 前面介紹幾家老店， 這一家是這次回去才第一次吃到的， 以為是新店， 但是看店內的介紹好像已經步入第五年 (唉..每次回嘉義都是匆匆忙忙…) 吃完十分印象深刻!! 以下是另一篇味蕾記憶… ] 過年前先和朋友小敘， 我們一行人總共四位。 一進門先聽到聲中氣十足的「歡迎光臨」 胖胖但笑容滿面的店長走向我們，為我們帶位， 態度十分客氣， (其實有一點小驚，因為在中南部很難看到這種服務態度的， 我以為是因為時代改變，但是事實證明， 這是特例，跩的店還是一堆呀~~~) 店長簡單介紹一下店內消費方式， 以及現在有那些特價商品， 桌上有熱食單及飲料單，點完後到櫃檯旁夾選魯味， 再一併結帳，採先買單制，之後就在座位上等著上菜囉!! 因為朋友的推薦，所以這次我們點了四個不同套餐， 再一起share主食， 朋友說份量有點多，也就沒再點魯味， 我們點的分別是 鯛魚套餐、牛腩煲套餐、麻油雞套餐、排骨套餐， 點完菜後在位子上等了一會， 一個個套餐就依序送上來了~~ 每個套餐都有兩個小菜， 另外還有附湯跟一道涼菜， 麻油雞套餐則沒有上面這兩樣，而是加上淋上麻油的豬血糕 (主菜以滿分五顆星代表吃的驚豔程度) 排骨套餐($135) ' ★★★★☆ 排骨是用炸的，還蠻大片的， 不算厚，因為麵衣很薄很薄，幾乎沒有， 不是日式豬排那種麵衣， 一咬下去，還會燙口 肉真的很軟嫩而且入味， 好吃好吃!! 吃過那麼多排骨飯的排骨，這真的可以排上前三名。 牛腩煲套餐 ($162，在做特價) ' ★★★★☆ 用砂鍋盛盤，下面還有小爐持續加火 很真材實料，大概有七八塊牛腩在砂鍋裡say hi ! 而且不是碎肉喔~ 真的是一塊塊面積大概有十元硬幣的牛腩喔! 總之一點都不小氣， 煮得也很軟爛， 還有洋蔥跟大塊紅蘿蔔， 也是個好吃~~!! 鯛魚套餐($180) ' ★★★★☆ 身為外食一族， 應該可以深刻感受到要在外面吃大塊魚肉的機會多少 無論是自助餐或是簡餐店， 那魚肉都又薄、刺又多， 而且大部分都用炸的，嘴裡一整個油膩， 這兒的鯛魚可就不同了， 整片魚肉，長寬高大概是10cm x 5cm x 2cm 用煎的，表面有一點酥，裡頭白肉則軟硬適中， 上面灑上一點黑胡椒，另外再附紅麴沾醬 呼~~~感動呢~~~~~ 麻油雞($150) ' ★★★★★ 真的超~~好~~吃!!!!!!!!!!!! (所以要多介紹一點) 份量大概是一盅， 原本以為有點少， (在台北都去吃龍涎居嘛..) 但其實打開就會發現容量還蠻多的~~ 打開蓋子先是一層厚厚的麻油， 真的，我一點都不誇張，真的厚厚一層， 要喝湯要把油撥開， 裡頭每一塊都是雞腿肉， 一夾就散，相當相當地軟爛，不太需要"稱"(台語) (再跟龍涎居比一下 : 它的肉就有點硬了，所以吃相會有點醜..不適合約會..呵呵) 麻油對女生很好， 所以那油可以多吃一點，我就把湯加到我的飯裡，變麻油湯泡飯 超香的， 另外，不是有附三塊米血糕嘛，也是淋上麻油， 而且也是一整個軟爛， 好好吃喔~~~~~~~ 真的..我敢發誓，那是吃過最好吃的麻油雞了!!!!!!!! 大大推…..(偷偷說 : 我回家過年待一個星期就吃了三次，一次外帶) 套餐都有附小杯附餐飲料，如果換成飲料單上的500cc飲料都可以折15元 所以我們四個都有換， 至於飲料跟套餐的小菜品質..嗯..就中上囉~! 只是風采完全地被主菜搶盡呀…呵… 所以對於這兩樣就不多作介紹啦~~ 總之這一餐吃起來真的令我們四個相~~當地滿意， 很物超所值的感覺， (還是因為被台北物價折磨太久??) 如果這些套餐到台北最便宜大概也要個250，還另加服務費勒.. 所以我覺得很值得~! 是一間吃完後回家會想"明天再去吃吧!"的店!! 其實菜單上還有很多餐點，而且這次沒吃到另一項主打-魯味 於是，決定在回嘉義的這一個禮拜 除了過年在家吃外，一定還要再來吃吃看! 就醬，有了<府城美食館>下集… --

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