府城美食馆<排餐篇> 新民路三皇三家隔壁 [ 前面介绍几家老店， 这一家是这次回去才第一次吃到的， 以为是新店， 但是看店内的介绍好像已经步入第五年 (唉..每次回嘉义都是匆匆忙忙…) 吃完十分印象深刻!! 以下是另一篇味蕾记忆… ] 过年前先和朋友小叙， 我们一行人总共四位。 一进门先听到声中气十足的「欢迎光临」 胖胖但笑容满面的店长走向我们，为我们带位， 态度十分客气， (其实有一点小惊，因为在中南部很难看到这种服务态度的， 我以为是因为时代改变，但是事实证明， 这是特例，跩的店还是一堆呀~~~) 店长简单介绍一下店内消费方式， 以及现在有那些特价商品， 桌上有热食单及饮料单，点完後到柜台旁夹选鲁味， 再一并结帐，采先买单制，之後就在座位上等着上菜罗!! 因为朋友的推荐，所以这次我们点了四个不同套餐， 再一起share主食， 朋友说份量有点多，也就没再点鲁味， 我们点的分别是 鲷鱼套餐、牛腩煲套餐、麻油鸡套餐、排骨套餐， 点完菜後在位子上等了一会， 一个个套餐就依序送上来了~~ 每个套餐都有两个小菜， 另外还有附汤跟一道凉菜， 麻油鸡套餐则没有上面这两样，而是加上淋上麻油的猪血糕 (主菜以满分五颗星代表吃的惊艳程度) 排骨套餐($135) ' ★★★★☆ 排骨是用炸的，还蛮大片的， 不算厚，因为面衣很薄很薄，几乎没有， 不是日式猪排那种面衣， 一咬下去，还会烫口 肉真的很软嫩而且入味， 好吃好吃!! 吃过那麽多排骨饭的排骨，这真的可以排上前三名。 牛腩煲套餐 ($162，在做特价) ' ★★★★☆ 用砂锅盛盘，下面还有小炉持续加火 很真材实料，大概有七八块牛腩在砂锅里say hi ! 而且不是碎肉喔~ 真的是一块块面积大概有十元硬币的牛腩喔! 总之一点都不小气， 煮得也很软烂， 还有洋葱跟大块红萝卜， 也是个好吃~~!! 鲷鱼套餐($180) ' ★★★★☆ 身为外食一族， 应该可以深刻感受到要在外面吃大块鱼肉的机会多少 无论是自助餐或是简餐店， 那鱼肉都又薄、刺又多， 而且大部分都用炸的，嘴里一整个油腻， 这儿的鲷鱼可就不同了， 整片鱼肉，长宽高大概是10cm x 5cm x 2cm 用煎的，表面有一点酥，里头白肉则软硬适中， 上面洒上一点黑胡椒，另外再附红麴沾酱 呼~~~感动呢~~~~~ 麻油鸡($150) ' ★★★★★ 真的超~~好~~吃!!!!!!!!!!!! (所以要多介绍一点) 份量大概是一盅， 原本以为有点少， (在台北都去吃龙涎居嘛..) 但其实打开就会发现容量还蛮多的~~ 打开盖子先是一层厚厚的麻油， 真的，我一点都不夸张，真的厚厚一层， 要喝汤要把油拨开， 里头每一块都是鸡腿肉， 一夹就散，相当相当地软烂，不太需要"称"(台语) (再跟龙涎居比一下 : 它的肉就有点硬了，所以吃相会有点丑..不适合约会..呵呵) 麻油对女生很好， 所以那油可以多吃一点，我就把汤加到我的饭里，变麻油汤泡饭 超香的， 另外，不是有附三块米血糕嘛，也是淋上麻油， 而且也是一整个软烂， 好好吃喔~~~~~~~ 真的..我敢发誓，那是吃过最好吃的麻油鸡了!!!!!!!! 大大推…..(偷偷说 : 我回家过年待一个星期就吃了三次，一次外带) 套餐都有附小杯附餐饮料，如果换成饮料单上的500cc饮料都可以折15元 所以我们四个都有换， 至於饮料跟套餐的小菜品质..嗯..就中上罗~! 只是风采完全地被主菜抢尽呀…呵… 所以对於这两样就不多作介绍啦~~ 总之这一餐吃起来真的令我们四个相~~当地满意， 很物超所值的感觉， (还是因为被台北物价折磨太久??) 如果这些套餐到台北最便宜大概也要个250，还另加服务费勒.. 所以我觉得很值得~! 是一间吃完後回家会想"明天再去吃吧!"的店!! 其实菜单上还有很多餐点，而且这次没吃到另一项主打-鲁味 於是，决定在回嘉义的这一个礼拜 除了过年在家吃外，一定还要再来吃吃看! 就酱，有了<府城美食馆>下集… --

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