餐廳名稱：台中八起日本料理 地址：文心路和五權西路交口 電話： 事發經過： 趁著過年假期想全家一起好好吃一次日本料理，於是專程從雲林開車 到台中八起去吃日本料理。會選這間店是因為去年曾經來吃過四五次，印 象中是滿不錯的店，沒想到今天去卻留下了非常不好的記憶。 一去就發現，停車場居然還有很多位置，依據經驗這應該是很少發生 的。帶位之後，才發現他現在改成點菜式，除了部分熟食與壽司是自取， 其他的都是由服務生點菜送菜。 缺點一:菜的樣式相對於以前，感覺上明顯少了很多。以前握壽司有大 約三到四種，今天去看只有一種，生魚片的種類倒是差不多;點心只剩下小 蛋糕..外表與味道都很普通的小蛋糕，光看就不太想吃;以前飲料種類也很 多，有調酒啤酒與多種果汁，今天去只剩下普通的飲料機。如果光看甜點與 蛋糕，我會以為我來到了我家牛排。水果也是一樣。 缺點二:價格並沒有因為菜的樣式減少了而調降，東西也沒有變得比較好吃。 缺點三:菜的品質變得有點差...芥茉只會辣不會嗆，而且聞起來也沒有味 道...雞肉bbq送上來時頗令人倒胃，毛都沒有除掉...喜相逢是烤焦的..而且 送來的一整盤喜相逢都是焦的...生魚片還不至於不新鮮，但是味道明顯比以前 差了...最後最最最令我們一家不爽的是---他的香魚居然有一股濃濃的臭味... 我老爸還咬了一口...臭掉的魚還能上桌，真是整個冏。 缺點四:服務態度。基本上我們家並不奧，可是他的服務態度，就算再好吃 我也不會再去一次了。放骨頭菜渣的小盤子，收去以後居然就不拿回來了，我們 自己去跟服務生要，居然說一個人只能用一個，用完就不 再多給...吃過這麼多家 餐廳，我還是第一次遇到這種狀況..起碼你菜渣倒掉後把盤子留給我們繼續用嘛.. 上菜的速度雖然不慢，可是有些菜就硬是不上來。一開始時點了炸豆腐，三催四 請到走人還沒看到，其他還有三四樣菜要提醒服務生之後才會上來。然後就是那 條壞了我們全家好心情的臭香魚...一開始我們拿給服務生看，服務生找了主管(?) 來看，主管拿了魚就走，也沒說一句話。要到我們去問他怎麼處理，他才說:看我 們要吃什麼再補給我們.........是怎樣，交了錢不是本來就能點菜嗎，怎麼現 在好 像是您老大施捨的恩惠一樣...關於那條臭香魚，他則解釋說進貨的魚是整 箱整箱的，本來就會有幾條臭掉.....啊咧，騙人沒吃過日本料理喔，吃過那麼 多家那麼多次，我連溫溫的生魚片，有鋼刷的茶碗蒸都吃過，還是第一次吃到臭 掉的香魚，這明明就是內部品管的問題，怎麼別人家就不會進到臭掉的魚光你 們家有咧? 結論:臨走時問了一下，果然沒錯~~~~老闆換人了，新老闆給個人的感覺很明顯就只是 想賺錢而已...以前對品質的追求與菜式都不重視了...台中市又少了一間可以吃的餐 廳了..。 --

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