請不要誤會 "江戶"是這家店的名字 而不是指江戶式的壽司 今天我家老爺突然問我 永和有沒有好吃的日本料理 心裡盤算了一下 就直指這家在中正路上的小店 (題外話，其實這家店原本是叫別的名字的，可是好像9月就換人經營了，而且........ 雖然我之前去過，我也不記得他原本叫什麼 orz) 一進餐廳 照例奉上兩杯熱茶^^ 菜單上除了一般的手卷壽司外 還有提供海膽和牡丹蝦等食材 當然 也有常見的定食套餐等 因為是第一次來 所以我們點了小姐推薦的江戶定食(800) 還有鰻魚飯(150 附湯+小菜) 另外單點了2個牡丹蝦壽司 點完餐後 送上贈送的小菜---涼拌海帶 雖說是常見的菜色 可是他的調味勁道十足 辣辣的口感很對我的脾胃 讓我期待接下來的主菜 隨後 江戶定食的開胃菜也跟著上桌了 有丹波黑豆 水晶魚拌魚卵 和干貝唇 黑豆我沒吃 所以無法評鑑 不過他的賣像很不錯 算是豐腴飽滿型的 水晶魚拌魚卵 我家老爺一口就吃掉了半份(嗚嗚 還我的魚來) 這道水晶魚的表現算是中規中矩 不過脆脆的口感的確讓兩個人你爭我奪一番 干貝唇如果要比喻的話 大概就像是安潔莉娜的嘴唇吧 算是干貝中的性感美唇 十分豐厚 不過調味就很一般了 有點可惜 緊接著出場的是生魚片 一人份的分量是2片鮪魚赤身+3片鮭魚肚 話說本人平日是不吃生魚片的 可是在我家老爺的慫恿下 嘗試了一口鮪魚赤身 嗯嗯 超好吃~~ 大概是因為新鮮吧 所以雖然是很大一塊鮪魚(2*2*3)卻不會有嚼不爛 咬不斷的煩惱 而且一點腥味都沒有 只有魚肉的甜味 當我想試看看鮭魚的時候 早就被吃完了....(果然好東西是要動作快的) 在我為了生魚片而厄挽之時 牡丹蝦壽司即時出現 彌補我受傷的心靈 兩支晶瑩剔透的牡丹蝦靜靜的躺在壽司飯上 旁邊附上了新鮮的蝦頭 一口正好一隻 ˉ歐~~~~~~~好濃郁的海味 一口吃下去 感覺那種海鮮的甜味黏在你的喉頭 久久不散 旁邊的蝦腦味道更加濃郁 讓人欲罷不能 我們的下一道菜是 鱈魚肝配小黃瓜 鱈魚肝濃稠厚重的口感因為小黃瓜的清脆爽口而讓人不膩 於是 小小一盤鱈魚肝又再度成為我們爭奪的對象 隨後而來的是套餐裡的天婦羅 內容有炸蝦2隻 青椒 茄子 芋頭 地瓜 香菇各一 還有大概一個手掌大小的牛排 茶碗蒸(大推~~裡面有好多蛤蠣和香菇 好鮮 好好吃喔) 最後是一小碗的炊飯 和土瓶蒸(內有蝦子 雞肉 草菇和白果) 至於我們單點的鰻魚飯則不是很推薦 因為鰻魚小小一片還無法蓋滿整個飯盒 付上筍絲和味增湯 香氣和口感都比不上肥前屋 不是非常推薦 不過他的江戶套餐到是物超所值 值得大家去嘗試看看 地址:永和市中正路330號 電話:02 29489971 --

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