作者Asteris ( )
看板Food
標題[食記] 新竹--上華鹽酥雞
時間Tue Oct 11 15:57:24 2005
餐廳名稱：上華鹽酥雞
地址：新竹市西門街192號 （大遠百旁巷子進去，進四維路口）
http://www.wretch.cc/blog/Asteris&article_id=3997750
價位：鹽酥雞一份50，炭烤類15起跳
總結一句話來說，買上華鹽酥雞的先決條件，一要有錢（廢話！），二要有耐心。
當初是朋友大力推薦的，甚至開出「如果不好吃我退你錢」的承諾，
而在我試了之後，雖然沒那種膽向別人開這種支票，但的確不會懷疑當時為什麼朋友
會這樣說。
店開在大遠百旁邊的西門街上，鮮橘色的裝潢很顯眼，也不會給人傳統鹽酥機油膩髒
亂的感覺，頭一次買的時候等到騎車回了家才吃，雖好吃並不覺得特別厲害，
不死心再去第二次，一拿到就先吃個兩口，就明白味道好在哪裡了～
皮比一般鹽酥雞薄一點，肉很嫩軟，
我想也許是因為騎車的時候會涼掉濕掉，所以回到家再吃的口感就沒那麼好，
不過也沒辦法，只能外帶，所以我現在都會先在店門口吃幾口享受一下剛出爐的快感:p
鹽酥雞基本上都是一份一份的看菜單點，
在店面裡擺著的各式食材（就是米血、大腸、肉串、丸子之類）則是以炭烤方式處理，
其實比起鹽酥雞來我更喜歡的是他的炭烤，真的很香很夠味，
老闆娘也都很仔細的分開包好。
美中不足也是唯一最大致命缺點，因為只有老闆一個人在炸，老闆娘收錢切料裝袋，
所以總是要等上非～常久，20分鐘大概是基本起跳值。
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◆ From: 218.184.162.121
1F：推 damper:一份多貴?? 10/11 17:07
※ 編輯: Asteris 來自: 218.184.162.121 (10/11 17:20)
2F：推 budura:我推他們家的魷魚圈~我覺得新竹市區覺得最讚的一家! 10/11 18:53
3F：→ budura:還有 他們其實不算太貴~我絕得份量不少~ 10/11 18:55
4F：推 clay10:我最喜歡吃他的豬血糕了 10/12 01:56
5F：推 LoveShower:在我家對面 哈哈哈哈 好吃 推! 10/13 20:04
※ 編輯: Asteris 來自: 218.184.162.121 (01/14 03:17)
6F：推 mlsini:恩恩 今天去吃吃看... 03/09 17:08
7F：→ rmp:老闆不太愛做生意~常常經過都沒開 10/31 13:31
8F：→ rmp:不過倒是蠻好吃的 10/31 13:32