※ 引述《iamyanlin (週年慶衝阿~~~~~~~)》之銘言： : 現在西門店的價格是晚餐329跟429 火鍋+60(以前是299跟399) : 我吃過很多次覺得服務一直都很好阿 : 每次我只是把菜單拿起來看就會有服務生過來問我是不是要點餐 : 有時候只是想看一下菜單而已就覺得很不好意思=.= : 而且他們換網子 加炭都很主動 有時候還會教我們怎麼烤 : (不然我大概會一直吃到燒焦的麻吉跟起士燒吧) : 送菜速度也很快 不論什麼時間去都是這樣 : 最近一次去吃 烤魚的時候 服務生還來幫我們拔魚刺耶 ^^^^^^ : 我覺得是我吃過的吃到飽燒烤店中服務最好的了 : (我吃過長壽跟燒肉放題還有一些比較沒名氣的小店) 拔魚刺 這個我一定要說一下 我也是前兩天跟我女友還有我弟去吃 在西門店 我很喜歡吃那種烤香魚 可是最麻煩的兩點 第一 香魚不好烤 很容易烤的不熟 這家店的店長都有告訴他們的店員 像一些比較不好處理的食材他都會交你怎麼考或者幫你烤 尤其肚子的部份 第二 "拔魚刺" 這個真的太屌了!!! 我昨天吃的時候他說要幫我們拔魚刺 我下了一大跳 我想說 是拔什麼鬼! 香魚密密麻麻的小刺 是要怎麼拔 難道要幫我頗開歐 結果 並不是.... 他用烤肉的夾子 先對魚的身體做一些處理 (我不太會形容,不是頗開,壓一壓 保持整尾完整的魚) 然後 用"夾子"在於頸部的地方輕輕切開 然後神奇的事情發生了 夾住於頭往前輕輕一拉 整個魚頭還有裡面全部的骨頭跟刺就這樣取出來了 可是整個魚的身體還是完整的 很漂亮的 超神奇的啦!!!! 我有愣住!!! 而且因為整個肉身保持的非常完整 也沒有頗開 就是從頭的地方把所有刺取出 吃起來的口感超棒 又不用擔心吃到刺 我忍不住給她拍拍手 真的很屌! 狠推薦大家去試試看 相對柳葉魚黏在網子上反過來燒 這個真的利害很多 而且我之前有說過ㄚ 他是採用瓦斯還有木炭並行的方式烤肉 所以像考一些厚片的肉 或者 要小火烤的肉 直接用木炭烤 香味更棒 而且因為炭火穿透力強 肉不會跟你裝熟 像葛莉這種東西 瓦斯大火給他催下去 不用擔心他搞自閉 我是認為他現在的材料環境跟服務 都相當的好 不過最屌的還是 拔魚刺 沒看過的真的要去見識一下 真是超神奇的 認識這個老闆好幾年 每次去他店裡都有新的驚喜 從最早很爛 到食材調味越來越好 到開始還有涼麵跟溫泉蛋 (重點是很好吃) 倒開始改善加熱方法 最早的炭火 變成瓦斯 又改成兩者並用 現在還有大絕招 "拔魚刺" ......Orz( i 服了 you ) 服務態度現在也都很要求 我個人是認為這家店我真的蠻喜歡的~推薦! -- /\\ /\/\ ( ^^)( ^^ ) ╰(_ _) (_ _ )╯ ------------------ 糖是甜 唇是紅 誰是奇蹟 看懂了 然後尋覓尋覓另一種價值 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.120.203 ※ 編輯: purpleviva 來自: 61.217.120.203 (10/03 21:29) ※ mutayang:轉錄至看板 Med-soccer 11/01 20:52