作者sslm (Formosa SpeakN)
看板Food
標題[抱怨]Va ben青醬的味道變淡了
時間Sun Sep 25 20:43:46 2005
今天去吃Va bene 吃完一整個心情差 因為和過去差很多
首先是青醬 我點的是青醬蝦仁義大利麵（這是我第一次點這個麵）
一上來感覺怪怪的 因為點綴著幾片切片的小蕃茄
先試了小蕃茄片 果然和青醬的味道很不搭 接著我開始吃麵愈吃感覺愈怪
一開始以為是小蕃茄的問題 後來和友人討論也嘗了半天
才發現 根本就是今天的青醬麵味道太淡了
整盤麵雖然也是青糊糊的一片 但是看得見青醬的顏色
卻聞不到青醬的香味也吃不到青醬的味道
麵在嘴裡的感覺是沙沙的 有顆粒狀 （應該是松子之類的堅果）
到底是哪一部份的比例拿捏和往常不同 因為我不會煮所以無法精準說出來
但味道較淡是肯定的 如果不是材料減少了
就是根本沒有把整個醬料的味道煮在一起
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◆ From: 219.84.75.246
1F：推 shelc:我昨天跟同學去吃，沒有覺得變淡耶...還是我們比較鈍感... 09/25 20:45
2F：推 emiliee:我上次去也覺得青醬吃起來只有[油]的感覺... 09/26 01:55
3F：推 RoSim:同意樓上 ^^" 09/26 05:19
4F：推 sashar:油加一 品質非常不一定 09/27 05:54