餐廳名稱：永福樓 地址：台北市忠孝東路四段59號 (SOGO附近) 電話：(02)27528232 價位範圍（每人）：不清楚 不過價位不會太高 永福樓算是一家相當老字號的江浙料理餐廳 因為要招待ㄧ位國外某知名品牌的大老闆 (說是大老闆其實也很年輕 不過30歲左右) 雖然年輕 卻是一個對藝術跟美食都相當講究的人 本來定了紅龍蝦 後來臨時轉到這家歷史悠久的餐廳 我們一行約16個人吃飯 桌上一開始就先擺滿了約10道的開胃菜 蔥烤鯽魚 羊羹(羊肉凍) 牛肉絲 ........等等 就開胃菜的部份來講 我認為他把這些上海菜相當傳統的料理做的都還不錯 隨後送上了 魚翅雞湯 接著就是一連串的海鮮 包括龍蝦 螃蟹 魚 ...........等等 其實吃到這裡 我已經感覺到一個問題 就是這家店的火侯掌握的怪怪的 導致於現在吃到的這些菜 都已經略顯的乾澀 之後送上了 招牌的菜色 椒鹽羊小排 http://www.yunfulou.com.tw/toptest1.htm 其實這道菜做的好吃真的很好吃 等於是中式的羊小排 雖然外國人吃的讚不絕口 但是我想客套居多 因為肉塊的處理 明顯切割的不太好 另外也是加熱的太過度 吃起來有一點柴 之後又點了一份 小籠包 給客人嚐嚐 畢竟 台灣的小籠包相當出名 本來是要帶他們去鼎泰豐的 可惜的是 永福樓的湯汁實在是略顯的不足 最後送上的是永福樓的招牌菜色 烤鴨 這裡的烤鴨會在桌邊進行片鴨子的動作 以麵皮 甜麵醬 大蔥 包起來 口味算是還不賴 可是跟宋廚之類的相比似乎又略顯的不足 不過外國人道是認為 比起北京跟上海的 台灣的精緻度最高 他個人比較喜歡 剩下的肉 跟 骨頭 再拿去煲湯 之後再送上甜點跟水果就結束了~ 整體來講我是認為......問題出在兩個東西上面 一個是火侯 一個是刀工 並不會很差 只是已經沒有全盛時期的水準了! 可是如果考量他的東西跟價位 算是可以接受的範圍 在加上他的包廂其實相當的舒適 如果要聚餐 其實算是還不錯的選擇 給大家參考囉!^^~ -- /\\ /\/\ ( ^^)( ^^ ) ╰(_ _) (_ _ )╯ ------------------ 糖是甜 唇是紅 誰是奇蹟 看懂了 然後尋覓尋覓另一種價值 --

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