今天中午到朋友介紹的桃源街牛肉麵解決中餐的問題 這家店位於內湖科學園區中的江南街上 紅色的招牌寫著老牌桃源街牛肉麵 小小的一家店 還算乾淨明亮的用餐環境 中午還沒有位子呢 我點了老闆說的招牌套餐 牛肉乾拌麵加清燉牛雜湯 他的乾拌麵還有分辣度 因為我吃辣所以試試中辣的就好了 朋友吃牛肉麵 有分麵條種類 這家店提供的是細麵跟家常麵 點了一碗紅燒家常牛肉麵 等了一下想說怎麼還沒來 問了才知道這家的家常麵是加厚的要煮七分鐘 (七分鐘....煮這麼久阿) 等麵來了 試了他的湯頭 不油膩 剛好適合我這個怕胖的朋友 哈哈 而我的則是乾麵 恩........中辣而已嗎? 有點辣柳...... 這細麵吸拌麵的湯汁 用滷牛肉的滷汁拌麵真不錯吃 加上蒜末跟蔥花 更是一絕阿 辣度是超過我可以接受的程度了 愛吃辣的朋友可以去試試看有2種辣油 一種是沾小菜的 一種是加麵的 牛雜湯中的種類還算不少有牛心牛舌牛百頁牛腸牛肚跟雜肉蠻實在的 清湯味道很清淡一點都不油膩 也很少那種牛臭味 但是味道還蠻濃郁的 應該花很多心思去熬的吧 後記 這家牛肉麵還有賣牛肉跟豬肉水餃 直得一提的是他的紅油抄手非常的特別形狀不像一般的扁食 不太會形容就是有點像燒賣的形狀 加上這家店的紅油真的是非常好吃 而我吃的乾拌麵有點辣 但是吃了會上癮 適合愛吃辣的朋友喔 推薦這家店給愛吃牛肉麵的朋友 這家店的位於江南街上的江南市場對面 電話(02)87515967 營業時間中午11點到晚上9點 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.35.244.12